標題:
[健康資訊]
變天腰痠背痛 苦茶油三杯雞調氣血
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作者:
willkao
時間:
2013-11-17 09:59 AM
標題:
變天腰痠背痛 苦茶油三杯雞調氣血
「醫師,我經常會腰痠背痛,是腎出問題了?還是筋骨有毛病了?」在季節轉換的此刻,老人們就會因為腰痠背痛困擾生活,不得不發出這樣的求救訊號。除了找醫師幫忙,私下也有不少人喜歡嘗試食用苦茶油燉藥膳來緩解,站在中醫角度看,對此抱持肯定的作法,但是認為也不宜誇大苦茶油的療效。
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中醫師廖千慧表示,腰酸背痛常見原因是年老體虛、氣血運行失調所引起,如果遇到陰雨寒冷季節,本已氣血失調,再加上寒濕外邪侵襲,更容易氣血阻滯不通,痠痛加重,動輒閃扭拉傷。
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氣血不暢腰痠背痛 苦茶油可調理
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大部分的腰痠背痛都無法找到一個確切的病理解剖學病因,只有少部分病人可找到潛在的疾病,更少部分的病人會有危及生命的潛在疾病。此外,大部分病人在保守治療之後皆可改善,不需要立即的特殊檢查;9成的病人在3個月內可回到平常的工作與日常生活狀態。
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預防重於治療,平時多注重保養,就能遠離腰痠背痛的困擾,其中透過具有理氣止痛效果的苦茶油進行飲食調理,有不錯的效果。
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【苦茶油三杯雞】:
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材料:
雞腿肉(切段)、老薑片六片、蒜頭、九層塔一把、杜仲粉5g、苦茶油、醬油少許、米酒少許。
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作法:
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1.雞腿肉先以滾水汆燙去血水後備用。
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2.炒鍋倒入苦茶油,放入薑片,用微火慢慢煸薑。忌用大火或中火,以免破壞苦茶油營養。
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3.薑片出現香味後,加入大蒜及雞腿肉,轉中火,翻炒雞腿肉。
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4.炒到雞肉表面皆熟(約三分熟),在鍋中加入一碗清水、杜仲粉、醬油少許、米酒少許,蓋上鍋蓋悶煮,此時中火轉成中弱。
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5.悶煮20分鐘之後,再加入洗好的九層塔,稍微翻炒讓九層塔變軟後,即可關火裝盤。
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適用對象:
長期腰酸背痛、天氣變冷時更嚴重,熱敷則痠痛減緩,常見於年長者。
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效果:
老薑、九層塔、米酒都是行氣活血、通絡止痛;苦茶油理氣止痛;杜仲補益肝腎、強筋壯骨。
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【中醫師小叮嚀】:
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腰痠背痛是門診中僅次於上呼吸道感染、第二常見的疾病,許多人都有過這樣的經驗,卻往往因為習以為常,反倒忽略儘早預防與治療的重要,以致終生為腰痠背痛所苦。
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預防腰痠背痛,除了保持適當的體重,還有避免長時間久站久坐,避免急速前彎、旋轉、身體過度向後仰等可能會傷害背部的動作,以及最好曲膝彎腰取物,再加上多熱療改善背痛,如洗熱水澡、熱敷等,但溫度不可過高,時間不可過久,以免燙傷皮膚。必需從事適當的運動包括:游泳、步行、慢跑等,改善及預防腰痠背痛的症狀。
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