標題:
[健康資訊]
手腳冰涼怎麼辦？嫩薑輕補無負擔
[打印本頁]
作者:
everytime
時間:
2013-11-13 08:26 AM
標題:
手腳冰涼怎麼辦？嫩薑輕補無負擔
時序入秋，氣溫逐漸降低，這個時節對於有手腳冰冷困擾的人來說，相當苦惱。許多手腳冰冷的人會選擇以進補來改善體質，尤其薑母鴨、十全大補湯經常上桌；然而，現代人的飲食已經高熱量、高油脂，加上缺乏運動，普遍都有氣鬱及體內火氣旺的問題。尤其扮演食補重要角色的老薑，愈用愈多常會引起體內更燥熱。中醫師建議不妨以嫩薑取代老薑，達到輕補的效果。
5.39.217.76* n, t# I0 _; B9 ]" w- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 s+ [" ~. r/ f
薑所含的薑辣素，對於消化及循環的停滯具有調節的作用，並可促進體內的新陳代謝，能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。但是，經常餐餐都採取老薑入味進補，反而會吃出問題來。台南市立醫院王致中醫師表示，冬令進補常見的藥膳適合陽虛與精血虧虛的人，但對 於身體狀態有「陽亢」、「氣鬱」、「極度陰虛」的人來說，補陽往往會產生上火的反應。
2 U0 s2 M! d1 N/ W U' x. `5 h: H公仔箱論壇
愈補愈大洞 陽亢、氣鬱不宜陽補
, Y2 u; x( X! y* y1 ?& ]: Z2 d
陽亢常見於高血壓、中風、更年期、反覆皮膚炎與自體免疫疾病的患者；氣鬱常見於糖尿病 、久坐辦公室的人；極度陰虛常見於身體BMI過低的人。這些人吃補陽藥膳可能造成血壓 升高、皮膚起疹、口乾甚或口破、咽燥甚或咽痛、便祕或痔瘡出血或消化道潰瘍。
% m/ e1 U) B! J
進補避免燥熱 嫩薑輕補無負擔
7 { r3 k( h6 O7 c
王致中醫師建議，過去烹煮薑母鴨，總是放了大量的老薑和米酒，老薑的確對人體的「潤胃暖肺功能佳」，但有鑑於現代人的飲食習慣，已經屬於高熱量、高油脂，如果再食用老薑容易上火，建議可用「嫩薑」替代老薑，讓進補藥膳調性趨於溫和，使身體進補無負擔，可以同樣達到效果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _7 P8 t1 E6 l J: L2 [# n
至於十 全大補湯中的人蔘，可以用西洋參鬚替代，肉桂也可用桂枝或小茴香取代，熟地用生地取代 黃耆，白朮、當歸、川芎等藥材也可減量，這樣可降低吃上火的機率。
: g: \+ a, k, W' x5 Y0 l( [/ G% v
. @$ m, Y! `5 g' G5 h
3種嫩薑藥膳 懼冷人救星
9 C' u$ D! p7 V6 N5 _9 I' ~1 }! \( M4 s
【改良薑母鴨】：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o# n+ Y* t$ E& o/ B
材料：
- z6 D! M, l0 g$ i# v公仔箱論壇
鴨1隻(去毛、內臟，切塊後約1公斤)、嫩薑片400克、米酒600 c.c、水600 c.c、枸杞3克、黃耆3克、當歸3克、川芎10克、龍眼肉6克、白芝麻15克、麥門冬20克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' c0 ]8 l: a. c- u; N
作法：
) v, k0 c i+ N, R
1. 將鴨塊入鍋中乾炒直到逼出鴨油。
7 Q& c5 l1 l" L+ m: y X公仔箱論壇
( G. f& z% B/ ^/ k g
2. 將生薑拍裂之後切成片狀，一起入鍋中翻炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 s* m8 g2 F4 T( y, n
7 M8 r5 B! h' D) p5 S! ltvb now,tvbnow,bttvb
3. 充分翻炒之後，將米酒與水倒入鍋中，水滾後加入中藥材一起燉煮30分鐘之後，即可起鍋。
1 L8 X" O' A+ ^+ J% A5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) ]; y3 {6 o4 a: [9 K# {
) F1 }9 g5 }+ d2 ]) b
功效：
暖胃、補精血。
; g3 t2 i4 ?( y1 p5.39.217.76
【改良十全大補湯】：
# m3 z9 E+ Y* u8 F5.39.217.76
材料：
1 G( s! U+ o, j+ Z; u9 B9 s4 @
各類肉品1公斤、嫩薑 30克、水適量，黨參30克、炙黃耆 10克、桂枝10克或小茴香20克、生地黃30克、炒白朮20克、川芎15克、當歸15克、白芍30克、茯苓30克、甘草30克。
: O' L# d& Q6 }; D% v
作法：
' w# N8 d' ?2 B1 A7 @
1. 將中藥材用紗布袋裝好扎口，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 ^7 z1 |/ l" T8 }
0 p2 @ {5 i% Z0 g1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將藥材以及食物同時放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸撈掉浮沫後，用文火燉1小時既可食用。
6 f( x( B: a4 `3 t$ Q7 ~8 W4 N% p
公仔箱論壇6 I- S, d+ c& I5 r# L, C
/ k7 f0 ]/ o+ A% E% d/ K. J
功效：
氣血雙補。
/ b/ w/ \4 q, D j
【健腰青娥茶：】
: E. Z0 v) E1 L7 k) M
材料：
核桃肉20個、補骨脂（酒浸炒）240克、杜仲（薑汁炒）500克。
tvb now,tvbnow,bttvb: u# ?6 {3 T0 e' @
作法：
" r/ D$ T) I" c# O
1.三藥研成粗末備用，每日用30~50克，置於熱水瓶中，以沸水冲泡大半 瓶。
: K" V% X0 z* l7 E# x1 B' h2 a- K7 L
2.蓋悶浸泡約20分中，開始頻頻飲用，一日内飲盡。
- K; |2 j0 b) R& Q. H9 E9 w( ctvb now,tvbnow,bttvb
【營養師小叮嚀 】：
tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 ~* T1 `8 e$ `9 e2 Q$ `: B
南市醫張麗娟營養師也建議，冬令進補不妨可以考慮另類食補，以長期的均衡飲食、運動來調養生息，改善體質。強調一日健康五蔬果，五色蔬果含有不同營養價值，可供給器官能量，對抗疾病。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z n4 r4 }- `: G
, W8 t; C3 D6 U5 m
http://tw.news.yahoo.com/
手腳冰涼怎麼辦-嫩薑輕補無負擔-030516613.html
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
