標題:
[健康資訊]
攝取澱粉食物 更年期後乳癌風險增
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-11-7 05:19 AM
標題:
攝取澱粉食物 更年期後乳癌風險增
乳癌是女性好發的癌症中排名高居不下的病症，對於乳癌發生的原因，國內外也都有過不少相關研究報告，過去刊登在「美國臨床營養期刊」的研究報告曾發現澱粉、甜食類的食物，可能與乳癌風險有關。近日在多倫多與米蘭學者共同發表的研究中更進一步指出，更年期後的婦女，攝取三明治、麵包類食物， 在乳癌風險上比其他人來得高出近60%的比例。
. E* Z, F7 D3 u3 }1 L, d
公仔箱論壇) a! r$ Y3 c4 u7 y% |
5.39.217.76" q. W1 d9 n* P
根據英國《每日郵報》報導指出，食物的升糖指數（GI值）高低，影響了女性乳癌發生、復發的機率，多倫多大學及米蘭大學針對了不限年齡、共1萬1千名的義大利人進行調查研究，其中有4500名患有乳癌或是大腸直腸癌，另外6700名則為健康人士，作為對照組。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# v2 i$ i$ y& ^9 I8 T
公仔箱論壇4 U% `: {$ x2 A6 u3 z; D, ]) C
升糖指數GI值 影響雌激素水平
. {0 P' c3 y$ \, y1 \) X
1 ~8 V( R% [/ Q: D# U! w
調查結果發現，在更年期後的55~64歲婦女中，攝取麵包等精緻澱粉類型食物的組別，在罹患乳癌的機率上增加了60%；另外，體重有過重超標的人，乳癌風險也高出45%。不過同樣是澱粉類，飲食中選擇吃義大利麵而非麵包、吐司類的人，在乳癌罹患率上卻沒有明顯增加的趨勢。
tvb now,tvbnow,bttvb3 e, c7 M4 E2 g/ k6 ^1 g$ V
* d- C& o5 b: J/ P S1 |" a% Q5 [tvb now,tvbnow,bttvb
2 r1 [% j/ b6 ?2 B/ C, H; D+ M& ^
刊於「腫瘤學年鑑」（Annals of Oncology）的此份研究報告歸咎其原因，指出麵包這類精緻澱粉升糖指數較高，所以同時也刺激了女性雌激素水平上升，進而致使乳癌風險提高。
# Q) S3 \& G' |- u% W* }' W+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J% @4 \. [# i: }
過度肥胖也是間接因素
0 F$ R M: Z* F3 y: s: f& R, A; ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z3 N' ~- o! I+ o& `
在探討精緻澱粉類與乳癌風險之間的關係時，另外一個可能的因素就是高GI質的食物通常都屬於高熱量、高脂肪的飲食，澱粉類食物也會刺激胰島素分泌，造成血糖快速升高，因此也特別容易胖。
) r3 R/ j$ ~7 P) y: u# R3 c4 m9 T: @
& x: M, l7 P, {! Z( E0 D( K
加州癌症預防學會（Cancer Prevention Institute of California）研究科學家克拉克（Christina Clarke）也曾針對此種結果提出看法，表示雖然目前還沒有證實某種單一因素與乳癌風險之間的關連，但這些發現可鼓勵民眾注意均衡飲食，包括限制精緻碳水化合物的攝取，改吃優良蛋白質、好的脂肪和高纖榖物等。
作者:
llllxxxx
時間:
2013-11-7 12:53 PM
谢谢提供信息。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
