標題: [食肆地點] 黑松露粵饌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-11-5 12:29 PM     標題: 黑松露粵饌

富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb! j5 G, o( T6 b( k2 a+ v. Q1 j

2 o7 u; C2 i; l. B5.39.217.76師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。公仔箱論壇; L! |$ q* Z1 y1 n) b. O

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黑松露野菌燴斑件 $488
, i8 b' w2 U+ n8 x7 S# O4 H  _5.39.217.76斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。
! [. S7 [+ g9 N5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ I) T# h, z3 b7 I5.39.217.76地中海海鹽牛油焗龍蝦$488
& }3 W% t; H' j# ^9 `, E公仔箱論壇龍蝦肉爽彈，帶牛油味。
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7 s: I8 I; z9 r/ M. G0 e招牌牛肉麵 $1385.39.217.76+ s6 |, J; W- ^/ m
湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E3 q7 ]- @7 w% b+ z$ N
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■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。

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