日本四國東部的德島縣，與太平洋為鄰，特色海產非常多，像鱧魚和鯛魚。除海產外，當地阿波尾雞亦相當出名，牠屬於走地雞，飼養時間約八十至一百日，肉質嫩滑，低脂且充滿彈性，燒至微脆，肉汁依然豐盈。 # w4 @1 D) }+ B公仔箱論壇5.39.217.765 \* c+ e. c; J* K6 z ~) p
由即日（11月5日）至11月20日（三），美村日本料理以此著名食材製成一系列雞饌，例如手羽燒（圖A，$80/客），將雞翼即燒，香噴惹味。另有將雞塊炸成脆卜卜的鳥唐揚（圖B，$150/客），外脆內嫩，雞味特濃。其他阿波尾雞料理還有燒鳥及關東煮，均屬地道煮法。5.39.217.76* p' I, e2 ?5 }
; Q7 M) Z$ ^9 v3 O % @* f% o; Y0 c. f8 u& o0 d- L" H4 ~7 a地址：尖沙嘴麼地道富豪九龍酒店商場 6 C" l3 ]) o$ k" r- w( b) d/ Ytvb now,tvbnow,bttvb作者: fatgor 時間: 2013-11-11 02:04 PM
