標題:
[健康資訊]
找「茶」抗氧化 手做4款風味好茶
[打印本頁]
作者:
everytime
時間:
2013-10-30 08:51 AM
標題:
找「茶」抗氧化 手做4款風味好茶
茶葉含有豐富兒茶素，可消除自由基、抗氧化，另具有消脂解膩、降血脂的好處，國內興起一股喝茶養生的熱潮，但年輕人喝茶講究創意、口味多變，因此七年級的台大高材生張欣柔，將傳統茶做了些時髦的改變，以最佳比例調配出4款風味茶飲，鼓勵年輕人多「找茶」。
tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 f- {. }0 t+ D, Z' |
. Z% X0 _9 J" k, g7 A
6 {5 R8 _& P+ h2 T. Z! R
為了擴展台北市的茶葉市場，吸引更多年輕的消費族群，台北市將舉辦一系列「台北特色好茶」行銷活動，推廣南港包種茶、木柵鐵觀音茶、韻紅紅茶，以及台灣原生種肉桂製成的「土肉桂茶」。
' v% M- ?5 A0 e# C公仔箱論壇
5.39.217.76. V* Y. `0 R! P0 B* ~# `
傳統茶迸出新滋味 張欣柔教你怎麼泡
6 g/ {8 k& Z$ U* V公仔箱論壇
; q# Z7 R7 r1 S8 `
而頂著台大植物系高學歷的七年級傑出農青張欣柔，本身也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，製作的鐵觀音茶屢獲頭等一獎、頭等獎，為了提升年輕人對「茶」這種「真食物」的品味，研發出4款風味茶，且大方公開作法供民眾在家DIY。
公仔箱論壇: O0 o, c0 v# ?( u+ k( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g L- L/ q8 w& T* u! e9 [
此次特別邀請傑出農青張欣柔，不僅是一位頂著台大高學歷的七年級生，同時也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，其所製鐵觀音茶更連年榮獲頭等一獎、頭等獎。張欣柔使用鐵觀音、包種茶、韻紅紅茶、土肉桂茶等四款台北好茶茶種，以最佳比例調製出四款符合年輕族群口味的風味茶飲，將傳統茶做了時髦的應用，更結合流行話題與養生素材。
1 q! {% |* D" T9 u- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z8 T1 L* K$ G, c: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【好茶一：鐵觀音喝奶茶】
7 d5 x6 Q% k: Q8 R$ V* r8 {
, b( I: X7 `$ E- V1 \: j" wtvb now,tvbnow,bttvb
● 材料：鐵觀音茶6g、鮮奶150c.c.、砂糖2小匙。
) f& h" I+ z" J+ Z- o: J: L; C
# K8 e+ t) k' e# S. ^+ W9 N
7 R" Z' b ?0 t# Y+ c* {
● 作法：
a c5 y2 k; n
+ g' l1 p8 X" Z! W1 y
1. 取250c.c.熱水置於雪平鍋中。
2 T: y4 l- x3 Z6 Y" mtvb now,tvbnow,bttvb
+ }4 M5 j& P9 p9 R
公仔箱論壇8 z$ s& s2 s- H
2. 放入6g鐵觀音茶葉，以小火加熱3分鐘。
公仔箱論壇! Q1 f0 A( r. o5 s6 p! V
* D+ F @! {8 V0 m
, o( u3 V; s- j: o+ P# X. J, n
3. 再倒入150c.c.鮮奶，繼續加熱1分鐘至奶茶稍微起泡，即可熄火。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I d; h. S( n* ~! @/ c
公仔箱論壇% Q" u3 C+ f0 ~ b& V1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V$ g5 |) F+ R0 J
4. 最後加入2小匙砂糖，溶解後再倒入馬克杯中，就是一杯香濃的「鐵觀音喝奶茶」。
/ t) T1 s/ p& V0 \8 A( u, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 g* z7 i) }) f& U7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x7 _, S: W, R1 ]8 i) u% Q0 q- @: W
公仔箱論壇+ h% m! y+ O( k) h }
' I. e2 w& z. g) M! w
公仔箱論壇- f! r% t1 P! j& ~6 m# d
【好茶二：冷包種桂花香】
公仔箱論壇( Q6 h# v+ M8 n& P5 }& Q
5.39.217.76! n) Z& V1 f+ ~! ^4 {3 z) O
● 材料：包種茶6g、桂花蜜1湯匙。
4 g& L- e4 U! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q6 T4 c& j" W) j. v5 |8 x% V
4 i- k2 F) t2 j5.39.217.76
● 作法：
2 H8 ^; \' G/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
, ]/ b6 T3 [8 o9 B3 F8 E2 ^
1. 取6g包種茶葉放入已裝有600c.c.冷開水的瓶子中，放置冰箱冷藏約8小時，即為冷泡包種茶。
tvb now,tvbnow,bttvb* k; L8 ~2 ^# y( x2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb- V! H9 @4 H2 v1 Z! Q
' y X- T: \/ i: K n* C3 v
2. 將冷泡包種茶的茶葉濾除，留下茶水備用。
6 p4 v5 [$ Y0 N2 n) f1 P5 ytvb now,tvbnow,bttvb
2 }7 V9 r4 s0 f- O. c公仔箱論壇
. P& k# R! A4 K' A0 z+ X- [7 P- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 以30c.c.熱水沖開1湯匙的桂花蜜備用。
! L! |) I* A! c5 F; s% x& ]% J( c5.39.217.76
8 o3 X; N2 \; P, m" \! m! t
公仔箱論壇' f% ^5 V8 x% t3 X
4. 在雪克杯中加入少許冰塊，將茶水及桂花蜜倒入雪克杯中，搖一搖使其充分混合。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 p* X/ _8 G; J: d
$ R$ J3 C( w0 Z1 [; {4 L
! O3 b7 W7 ]$ w+ y8 M7 x
5. 將4.倒入至玻璃杯中，就是一杯美麗清香的「冷包種桂花香」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' D9 C6 A9 O1 W, n
3 ?) S; |: z5 r$ N
5.39.217.762 n, q$ e" T T3 [+ c* ~
5.39.217.76) Y, v5 _/ |# m
0 }' x3 G2 U4 { ]公仔箱論壇
【好茶三：蘋果熱愛肉桂】
3 J: z v: T9 h8 _3 o: xtvb now,tvbnow,bttvb
. w E' |7 m: Q3 x4 Q. k
● 材料：土肉桂茶茶包、蘋果切丁少許、砂糖1小匙。
公仔箱論壇' |- P" l2 V" ^7 O
" [% s8 ?4 m! n
tvb now,tvbnow,bttvb* ]; U( G! ^5 ^
● 作法：
公仔箱論壇# n% C- u. E2 f9 f
9 W- }; C, }0 }: A( h% q" K# s: Y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 取300c.c.熱水置於雪平鍋中。
tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 z, r! G" j& [9 r/ B
1 b3 M4 `1 i1 b$ Z b3 n7 m& g
e/ g! b/ D" P! l; F6 {% t( s$ Z
2. 放入土肉桂茶包以小火加熱3分鐘。
) q5 V2 ~& @* A2 J8 r0 S: E5.39.217.76
$ M; h8 f# _) o0 D$ K' u
0 n- j, S8 D) \( R% b5.39.217.76
3. 再放入少許蘋果丁，繼續以小火煮3分鐘，若喜歡甜一點，可再加入一小匙砂糖溶解。
5.39.217.765 ~/ H$ ?% P0 P4 F
8 G" d7 _ e& I) g1 J# A/ ]" ]6 U/ P7 {
公仔箱論壇. N" M& R/ @4 }9 \! i
4. 倒入馬克杯中，即完成一杯香甜溫暖的『蘋果熱愛肉桂』茶飲。
) Q; \$ b S7 w
公仔箱論壇8 x/ H& a+ E) F8 B1 }. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t6 D2 G6 T# h, c: p" u3 Y
. O" d3 R% f$ e2 F5 D4 l4 D9 Btvb now,tvbnow,bttvb
+ V2 G! J9 e; e/ h9 g, w5.39.217.76
7 a9 {, G& w i) B9 dtvb now,tvbnow,bttvb
【好茶四：蜂蜜冷戰韻紅】
4 u- r; r* s5 M) Q$ h
; ^) U& P2 j" F# @8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 材料：韻紅紅茶2g（或茶包1包）、蜂蜜1湯匙。
~" E+ M1 n2 g) o+ t4 ytvb now,tvbnow,bttvb
9 p+ G i/ a5 m4 D; \公仔箱論壇
公仔箱論壇7 f m' [4 \1 M I; E& w' [
● 作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]1 Y1 h" w4 Z& S* J
; A2 c A% O! i5 @7 z" l8 ^
1. 取2g韻紅紅茶(可用茶包)以200c.c.的90度熱水浸泡4分鐘。
9 i2 p: {9 v. r+ R公仔箱論壇
5.39.217.765 q7 G8 q. A8 }* ]/ u
' a& }1 o0 [0 c5 }tvb now,tvbnow,bttvb
2. 將冰塊放入雪克杯中約至8分滿。
5.39.217.76: {. O; N) G( S+ b6 A
0 m4 z2 R' i3 ^. k; K7 W5 H5.39.217.76
公仔箱論壇: c) \; [" ~% Q, N; U8 O
3. 將紅茶倒入雪克杯中降溫。
# k! K2 W7 k5 U) X' y/ V, Q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 J& S. k$ _$ B% ?
9 L4 q. q7 t& e% X公仔箱論壇
4. 再加入一湯匙的蜂蜜到雪克杯中，搖一搖混合紅茶與蜂蜜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w$ Z* [# f6 T% ^ A" f
: o. T0 b9 G6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R. v5 V% H# M; u( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 將4.倒入玻璃杯中即成一杯健康美味的「蜂蜜冷戰韻紅」。
1 d; [; N& s6 K- Q: @, V
+ E, x3 z9 \& a. N1 T) ]0 }1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
http://tw.news.yahoo.com/
找-茶-抗氧化-手做4款風味好茶-093552883.html
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
