標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


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材料及份量: 5 m# {# [# s) f4 Z0 q1 L* s+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(約12塊份量) 9 I: b' k2 [7 x9 l9 ^* B8 X5.39.217.76去衣核桃 適量 ) G4 N: l9 D. I" z公仔箱論壇葵花籽油 4 湯匙 / p( m* ^: d  ~2 V9 m* T/ ^黃砂糖 3 湯匙 4 P4 g4 V9 y$ z2 {0 J2 C! z蛋液 2 湯匙) k5 ]( g. \" m" ^# g& [9 N 熟香蕉(大) 1 隻 % R- K7 d3 p7 U2 w/ M梳打粉 1/4 茶匙 & E3 H2 d! \6 O  b! _- |0 k! W/ {低筋麪粉 1 量杯 ( I4 d( W9 d* f6 Itvb now,tvbnow,bttvb小麥胚芽粉 5 湯匙 7 C: d9 o" o+ P, {6 h4 }, Z" F, B5.39.217.76鹽 1/8 茶匙

調味料: " s8 ^5 C- J; S0 B) n公仔箱論壇肉桂粉 隨意

製法:
+ ~: v9 H8 L5 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 {# s: w9 {7 ^: a8 C" x  J
1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
3 B* i+ |4 R; O& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
2 H; P. ]# Z- Z3 L( q3.分兩次加入蛋液，拌勻。2 `  N: o! r  A, ]. c$ n/ @
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。公仔箱論壇4 P4 ?- l2 x. _
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) H4 e2 R6 v) {+ y  G( `
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
  }4 {0 h% F7 n+ Q! z: e! d公仔箱論壇7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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小貼士 ：) J: Y8 X1 _1 k

" @( L6 \( ^  z1 U* [0 B: R5.39.217.761.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。+ N1 ^1 E& g  ~2 Y( s8 U/ e# R2 G+ u
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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