標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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材料及份量: , z6 @5 }4 V5 J' @5.39.217.76(約12塊份量)公仔箱論壇# C, N+ ?4 H4 e  z; o% Y& A9 T6 K 去衣核桃 適量5.39.217.76, u% N* A( [7 Z$ ~* e 葵花籽油 4 湯匙 : D3 o& b$ K; ~. ~5 z6 m- m8 I黃砂糖 3 湯匙公仔箱論壇0 n" h0 `( r8 n. C 蛋液 2 湯匙 " w# Z3 _2 g! b# l; e熟香蕉(大) 1 隻 3 H* e4 T5 w( |  v$ N7 r* G梳打粉 1/4 茶匙 + y( j9 b2 ]$ N0 \/ j4 A- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 1 量杯. f, ~; |( T- T' {' V' Y 小麥胚芽粉 5 湯匙 4 }0 k/ K+ D2 }; @. x鹽 1/8 茶匙

調味料: % g6 e  k; U( |  D肉桂粉 隨意

製法:公仔箱論壇% C& j# k5 q: W  h

: ^1 Z8 ]% U) f) Q2 @1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! U8 o6 X; {' L6 c0 X8 P
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。$ {+ g1 T6 v) R, e: d, R
3.分兩次加入蛋液，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 D) K' M% C1 g( ~4 l- _
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
7 u5 t0 o1 y+ k' f  x3 `, A3 {tvb now,tvbnow,bttvb5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
7 Q" X' O. ^" I# F& A: d% M6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。5.39.217.76; D6 S( F; j( W
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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# M) ]) P! C& {5.39.217.76 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ L; v* N3 J
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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2 [  R0 A8 I+ ?, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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