標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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材料及份量: 9 l, y2 q+ o. ztvb now,tvbnow,bttvb(約12塊份量)tvb now,tvbnow,bttvb: @: s/ c: }% k6 { 去衣核桃 適量" g5 _0 P6 ~  m- q! o3 @ 葵花籽油 4 湯匙公仔箱論壇1 z* s) d% B$ v0 F! k( T3 A 黃砂糖 3 湯匙6 P1 _; P: ?" @; w- @ 蛋液 2 湯匙 6 C8 Z# }2 v% ^( A4 |5 n& o熟香蕉(大) 1 隻 , e" W5 Q6 t' W5 x) ~# M梳打粉 1/4 茶匙+ c& c7 }6 x. _6 M, \! w 低筋麪粉 1 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, ~/ G8 y5 c* i) U9 ? 小麥胚芽粉 5 湯匙 + e, U3 b9 \+ W$ b3 [/ y0 {3 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶匙

調味料: + E# p3 I1 O. V- @0 ~  }' d肉桂粉 隨意

製法:
0 S# M: o9 o% a5 x2 j# ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ G2 _1 m4 s* t1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
$ a7 F, U1 J0 z$ e公仔箱論壇2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。! ^, j, {9 D5 V) h) `& S
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
; G7 k) g; c1 c1 J2 m& @公仔箱論壇4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
) e4 `/ ~. H9 V" F9 {9 a; d9 B公仔箱論壇5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
: H% \8 m' T6 s1 |. ^9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
( Q; U/ ~* T5 s4 |/ |* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
2 ~. E: i% \. @0 W5.39.217.762.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。5.39.217.761 |! G" m9 p" F# j, G
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5 a! l; z& C; n1 k6 A- w' j- B橫切面一

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