標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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: H2 l: }/ k- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量:5.39.217.76# R7 e6 ~' B' G+ |! J (約12塊份量)5.39.217.76) }. a7 S( e( G: X7 H 去衣核桃 適量 8 S( p# j5 `3 j3 T% P$ ltvb now,tvbnow,bttvb葵花籽油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l, u$ z8 _7 l/ e' }9 p! B  } 黃砂糖 3 湯匙5.39.217.76/ e5 F) ]; f" T; R6 \" b, b* m" p 蛋液 2 湯匙 ! K# ~3 N, i! R1 Z6 z* k3 s/ @$ |. O4 W5.39.217.76熟香蕉(大) 1 隻6 ]; \: G/ d1 v0 w4 M 梳打粉 1/4 茶匙 1 J, G  e* S# W低筋麪粉 1 量杯tvb now,tvbnow,bttvb9 x: u- r- W+ p9 D' |; ]! i 小麥胚芽粉 5 湯匙 & K* A- g) o& l* r4 `% I# `8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶匙

調味料:9 Y) |0 [  B' S" A; z) c- q 肉桂粉 隨意

製法:
0 \( v: F) C5 _0 f9 y+ U% W8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ f2 d( j" A5 y  n* g, J) s) ~
1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 g6 J6 x/ S1 m& H
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
* N" ^4 f& L8 q' |& n5.39.217.763.分兩次加入蛋液，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* x" n! b% l0 T+ v
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。! @8 T1 N7 \2 i: @# H* G7 z# P
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
/ @6 l$ g$ {6 o7 Stvb now,tvbnow,bttvb6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
* v) A: ^* R# {7 K7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" B) k! S) Y0 l1 U
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小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。公仔箱論壇' U& o% w0 ]% R* ^
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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