標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


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0 @; @6 B) t# w5 C9 X5 }5.39.217.76

材料及份量:公仔箱論壇0 B! S$ `( H" a1 B6 u( M* x2 W (約12塊份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y$ k  e$ Q* }- h5 a  Z3 r 去衣核桃 適量   C5 ~& S1 b8 Y/ }葵花籽油 4 湯匙 . H  K+ d" L( X& I5.39.217.76黃砂糖 3 湯匙 % G+ u4 o: h2 q6 f* R( _蛋液 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* G8 g% W" [ 熟香蕉(大) 1 隻5.39.217.769 {* E4 S  @* S5 g 梳打粉 1/4 茶匙 * n1 z9 `, ~8 k) R低筋麪粉 1 量杯 6 _/ r$ k& q7 C- t8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥胚芽粉 5 湯匙 5 ?7 E% A5 d' ~0 V, K, ~3 J  V' F; jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶匙

調味料: & X- |3 @7 w7 t7 \3 u5.39.217.76肉桂粉 隨意

製法:( A+ r8 a) C! z
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。5.39.217.76& L; i: I6 v* u5 ~7 `- c* _5 B
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 u) I4 c& _& U
3.分兩次加入蛋液，拌勻。( @* g; q) k. M& E/ `. f
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。公仔箱論壇4 I1 [' p3 l6 T
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 C- Q8 e+ G" [8 m8 [% I
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
4 Y5 {9 u/ f- ?/ |公仔箱論壇7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。. _  T" l' ]  k/ J; s
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小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。5.39.217.76( m+ ~+ j% C* N' s
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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