標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


$ C- Q; N  c4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m  n5 f2 o$ }: a% F

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) i' {+ c1 Z& w; ?5 p (約12塊份量) " T7 T- _1 i3 ]7 Q2 f公仔箱論壇去衣核桃 適量5.39.217.764 c- N, T( W  ^! z6 S. t 葵花籽油 4 湯匙 0 p0 ]3 s6 \2 t3 W: ?5.39.217.76黃砂糖 3 湯匙 6 u8 d1 @3 Z" R, a4 L  E! |蛋液 2 湯匙, R. i2 D; a6 F; c) Q 熟香蕉(大) 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d2 ?& g/ W) J 梳打粉 1/4 茶匙 1 Q! b  ~' W+ U$ F* e  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 1 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: x" i2 q7 e1 D2 a 小麥胚芽粉 5 湯匙( P4 ?8 Z1 U  R/ C' t* w9 L/ B 鹽 1/8 茶匙

調味料: $ b; s' c" @1 T7 c/ R/ q肉桂粉 隨意

製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' c  L8 }4 K3 }- f0 d/ e2 C& k1 l

2 r2 H3 g; I4 [3 g$ f1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。5.39.217.763 j5 Z$ v7 O) u
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。5.39.217.76: e4 C$ P8 W- f8 K! w
3.分兩次加入蛋液，拌勻。. D9 Z  n9 g0 o0 w3 i. U
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。( j2 D: q1 M$ x. n$ K0 w& s
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
1 s3 @7 |) V) U0 ]" @# @5.39.217.766.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。公仔箱論壇* [3 Z  R# }7 x1 j
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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9 O: [2 V9 }0 o6 v0 r 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。公仔箱論壇3 t3 k$ S3 S* L# T
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。公仔箱論壇( |. A3 Z# I+ v3 x
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