標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


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材料及份量: ) a: R/ p6 R0 a2 Ttvb now,tvbnow,bttvb(約12塊份量) $ @; H, p0 M3 [" D% L% m去衣核桃 適量公仔箱論壇: m/ u; l8 }( O6 x! a! Y, y 葵花籽油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W5 k; |3 V2 W7 G2 p) U# `; ] 黃砂糖 3 湯匙5.39.217.76% @3 y$ [0 ~0 I  d, x  _ 蛋液 2 湯匙公仔箱論壇( @# v: q$ o- g, w/ ]" L5 [3 k 熟香蕉(大) 1 隻 * U+ x- @3 a0 s2 R: L' Y9 b公仔箱論壇梳打粉 1/4 茶匙公仔箱論壇6 F- A) x1 q0 |  N' X9 W. X2 B 低筋麪粉 1 量杯 ) R# x, P# t! w5.39.217.76小麥胚芽粉 5 湯匙 5 d% t0 o, v. Y! W) U7 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶匙

調味料: 2 t* i& T% j/ ^5 }( H肉桂粉 隨意

製法:
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; y" p  h/ `% k4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
  \  x* i! c$ ~$ X5.39.217.762.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
. y- z9 Q% C3 R. z, h公仔箱論壇3.分兩次加入蛋液，拌勻。
3 q+ X: N& ?: T' u7 y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。5.39.217.76% `6 ?) `  C+ e( _0 v* f. T
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
" @' z) q) I- S; c, ^6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
" R9 T8 N; U5 atvb now,tvbnow,bttvb7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
" }+ i, A/ b" p! Z8 K! Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 L- b/ E- i9 _; z, W1 H0 @0 [
小貼士 ：
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+ \- i$ c9 T9 ?- e6 j# ]1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V! m9 h$ R: c2 j
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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