標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

---

作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


. h7 o: O- g# E. O5.39.217.76$ q1 h6 q9 _/ k5 F4 f: a/ C

材料及份量: " G$ i/ m5 \1 ]. p3 P(約12塊份量)5.39.217.765 D$ |' W5 F7 P( y8 F 去衣核桃 適量 & ?) k( e: F0 p% j葵花籽油 4 湯匙 : D- f9 {' |) d! O1 Z1 @黃砂糖 3 湯匙 4 C9 t8 J  U- r0 j( y0 S( Y& ~蛋液 2 湯匙 : B2 r! e# R1 itvb now,tvbnow,bttvb熟香蕉(大) 1 隻5.39.217.76; R' g# Z$ q( Z- `# `+ Y 梳打粉 1/4 茶匙 ! A3 j" e$ o- g& c: W  U0 [1 L低筋麪粉 1 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P( M- y+ K* C3 J  r 小麥胚芽粉 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {# z/ b5 e& j4 d 鹽 1/8 茶匙

調味料: ' N# L4 U; q1 N: }6 e8 d0 o肉桂粉 隨意

製法:公仔箱論壇4 B3 q: d5 U& E. y/ G9 i' ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 f# w7 O, T( T9 I
1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! @# s2 D1 h' H
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb( t# q$ z. u1 E9 O
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
# B2 l8 X" a7 Q# K1 W, W# W4 B4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。5.39.217.76: O7 q$ E2 a7 m- U3 M
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
. @' X! k" p2 c& {3 |: o+ X  u1 D( m$ Y6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 h9 C2 X& K9 a$ p* r
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。% }# t& w" i  ~2 }# W
公仔箱論壇6 E$ Z3 v8 U8 |* }" }
小貼士 ：' G# f1 `& I* R6 y! O! \  ]

' [2 Q' I2 N& g: A" Q% a$ L( F1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
8 ~1 b" D* U% s& Dtvb now,tvbnow,bttvb2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
4 \' a  l! V0 [* E: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U; Z+ Y( o9 s1 j% W1 h/ T7 ]

) B* h# D% n8 h. A( i8 w8 B1 \

5.39.217.76+ N/ x! r* K/ r  m! N0 Q* ` 橫切面一

) r$ L7 |1 w& z橫切面二

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0