標題: [甜品] 甜薯棉花糖布丁 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:40 AM     標題: 甜薯棉花糖布丁


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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb- _) @' D  N8 S 番薯(首選日本番薯) 1小條公仔箱論壇$ y2 T6 U# B) G0 ?. X 牛油(放室溫) 1小塊tvb now,tvbnow,bttvb: z( b/ @9 E* i1 \9 @/ o, f 忌廉(whipping cream) 20ml 8 r* ]" H& X* w& k) H棉花糖 (數十粒)

調味料: / b+ t" v/ ?1 b6 |# y) e9 Z# F, c蜜糖 少許

製法:5 H. T- n8 D: D/ ~

, D! y! W& Q6 q% Atvb now,tvbnow,bttvb1.把番薯去皮，並切成小塊
$ c; t" Z+ J5 `! {5 S2.把番薯隔水蒸透至筷子可以輕易插穿公仔箱論壇7 x- Z0 G9 t- e7 q$ n6 G
3.用鐵匙將蒸透的番薯擂成蓉
$ I& w: M% u: n7 V5.39.217.764.當番薯蓉還是溫暖時，加入牛油及蜜糖，並拌勻* B" E. _$ i' a
5.逐少加入忌廉拌勻(切勿加得太急，否則會太稀，不能成蓉)5.39.217.76" s$ |0 E! U1 v: u" x$ q* J$ D2 d
6.把番薯蓉加入烤焙皿6 j- r4 M' y6 n: q
7.把棉花糖佈滿番薯蓉上面，形成一個圓拱形
2 k7 O1 Y4 \" S9 L! e公仔箱論壇8.放入焗爐或光波爐，焗200度8分鐘至外皮微微變黃即可tvb now,tvbnow,bttvb; n8 S1 N* W$ u( k

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% N7 T; P. a1 n8 A' g4 v+ W% \; w' ]tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖量按個人喜好而下，但要注意棉花糖也蠻甜的
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5.39.217.76! \0 U7 z8 @0 E! w9 n# k/ o8 K 番薯蓉加入烤焙皿	" n" F5 i4 k' R% f7 s* y, o: p9 K 把棉花糖佈滿番薯蓉上面，形成一個圓拱形
- i( a4 e4 f+ I1 E( h5 ` 放入焗爐或光波爐，焗 200 度 8 分鐘	7 `; r. K9 [( A公仔箱論壇外皮微微變黃即可

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