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標題: [馬來西亞] 飲食漲價　全轉嫁公眾 [打印本頁]

作者: allo 時間: 2013-10-28 02:03 AM 標題: 飲食漲價　全轉嫁公眾

▲隨白糖津貼取消，餐飲業飲食品料醞釀起價，除了5.39.217.76: \& g5 V8 S1 u; A
直接刺激消費人，相信也會直接影響餐飲業者的生意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 `# ~. {. N
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（吉隆坡26日訊）首相拿督斯里納吉週五宣佈取消白糖津貼後，糖廠也緊接宣佈調漲白糖價格，隨著白糖價格起價，依賴白糖飲食品及餐飲業醞釀著漲價潮，消費者將首當其衝。+ n  ~' t6 v2 O' Q! R

納吉昨日宣佈取消白糖34仙津貼，其數額是歷來最高津貼削減幅度，讓許多商家不知所措，開始考慮從全數吸納津貼的成本負擔，以及轉嫁消費人所帶來的負面影響，希望從中找到平衡。

餐飲業中，包子、糕點、糖果、汽水、果汁等飲料等中，白糖成本佔了總原料開銷的10%至20%，因此成本上漲的壓力不可忽略，即使短期維持現有價格，但部分業者表示不會全數吸納這些額外的負擔，因此最終成本將會轉嫁給消費人。5.39.217.766 ?9 e: U& ]9 V4 m; z& y. Z
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馬新咖啡茶業聯合總會會長何子孟預料國內餐飲業者，不會全數吸納取消34仙白糖津貼造成的成本壓力，呼籲消費人做好心理準備，相信國內咖啡店及餐廳飲品價格會因此而上漲。& G& C/ f/ E* W9 v, h2 o

至於調漲幅度，何子孟表示這將交由會員們自行決定漲幅，依據各自目前的情況及成本增幅來做決定，究竟是要調漲10%或20%。5.39.217.76: i9 _- u. Y; q7 g7 j# ?( y6 ?

他認為，目前因為城郊地區的開銷及消費能力不同，因此預料吉隆坡等城市地區的價格漲幅會較高，而郊區咖啡店的漲幅則來得低。
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他在接受《東方日報》訪問時，也希望會員能夠顧及顧客群，不要趁機漲價得太離譜，漲價應該合理，而且讓價格維持大眾化。公仔箱論壇  \' x- v6 J7 S8 ?
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即使有人認為華社目前已經建立飲食少糖的觀念，何子孟強調部分飲料是「不夠甜、就不好喝」，因此對飲品行業的影響頗大。
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馬來西亞中小型企業公會總財政陳芳心表示，白糖津貼被取消而漲價，會為大部分食品製造業帶來不小的衝擊，而需要較多糖為原料的飲料與果汁，相信會是衝擊最大的食品製造業。
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籲開放進口白糖/ A2 O( c5 M; i4 _
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「對我們包點製作業而言，麵粉、糖、油與電費的調降對我們影響最大，而白糖大約佔了我們總用料的20%，因此白糖起價的確會提高我們的成本，降低我們的收入。」
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也是從事包點製造業的陳芳心指出，白糖起價，許多食品製造業相信也會跟風起舞，因此呼籲政府可以考慮開放進口白糖，以降低業者調漲價格的可能。

馬來西亞麵包餅乾糖果麵條果條公會主席林康傑時指出，白糖取消津貼對該會屬下的糖果、麵包與餅乾製造業有較大影響，目前也暫時沒有商討應對措施，惟不排除可能調漲現有價格。; N2 j4 c4 G3 Q$ g8 W+ u; ]9 `7 V
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他透露，糖果、麵包或餅乾種類繁多，用糖量也不同，因此需要一段時間進行研究，惟取消34仙的津貼，成本的確提高近10至15%不等。
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「我們在預算案公佈前已聽聞取消津貼的傳言，而隨著昨日首相納吉的宣佈後，我們也會在近日內開會商討，是否調整現有5大食品業的價格，以應對成本高漲的影響。」

「我們目前無法給予增加的成本或調整價格的準確數字，但會儘快商討後再行公佈。」3 o. U9 N/ U7 s8 g% F& G- X

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