標題:
[冷知識分享]
大蒜的營養價值高於人參
[打印本頁]
作者:
sgking777
時間:
2013-10-26 10:58 AM
標題:
大蒜的營養價值高於人參
大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作“健康保護神”。世界上首家大蒜研究所就在德國，它的宗旨就是向全世界人民宣傳吃蒜的學問。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W s- {' d; ~" k4 v% @# h
5.39.217.76( [6 m( A3 c% Y' `, X3 }
在德國，幾乎人人都喜歡吃大蒜，年消耗量在8000噸以上，近年來更是經常舉辦歐洲大蒜節。大蒜研究所負責人哥特林博士介紹說，大蒜含有400多種有益身體健康的物質，如果人想活到90歲，大蒜應該是食物的基本組成部分。
1 E2 k: L! H/ t. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 w2 J* f# O4 E
研究還表明，大蒜的營養價值高於人參，應列為保健品之首。
( ~( A0 F5 m5 D0 ftvb now,tvbnow,bttvb
L( _8 Z- T b% |4 c' M UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蒜是血管清道夫
. G# F/ k+ p, Q& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N' m. u9 {8 p4 T0 _2 f. `
大蒜研究所的研究人員指出，人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水平過高引起的。許多日常食物，像雞蛋、香腸、奶酪、咸肉等，吃了之后就會使血液中的脂肪成倍上升。
* F" C" I5 B y0 e: y( R
# c# x! c% v* l @' {* z$ I7 ttvb now,tvbnow,bttvb
但是如果同時吃蒜，脂肪上升的趨勢就會受到遏制。除了有助於降低血脂外，大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E! x1 G! r! s, l @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" [3 g# H) o6 N r6 ^
這一點很重要，因為脂肪斑塊在冠狀動脈聚積后，就有可能導致心臟病。
5 h q5 }3 Z/ ]9 y/ n K4 U% g; Utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n* r" r1 s D1 ^# [' `
抽煙喝酒也會使血液變得粘稠，如果同時能吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。大蒜能使血液變稀，而且還具有類似於維生素E和維生素C的抗氧化特性。
5 T" s7 `- ~$ w
公仔箱論壇3 g9 B6 u9 L- h0 [5 S. `+ @9 _$ s
大蒜所具有的這些潛在功效，為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病，開辟了一條嶄新的天然護理途徑。
N' H, i) o, j2 p1 `; }7 J* `2 v
5.39.217.76) \( I$ L% T2 c6 m- `
同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，連吃半月就可以降低血壓。
公仔箱論壇) g& @' J, k" M3 L& R3 a
3 u) G* d4 ]0 G6 a2 ]' \3 x公仔箱論壇
隻要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。大蒜研究所的專家表示，每天都吃蒜，能夠殺菌解毒、延長壽命。
7 T1 ^ q G/ I% d3 C5.39.217.76
3 \6 J; Q% |. o8 R) T L
常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的幾率要少將近一半。而且，多吃大蒜的人患直腸癌的幾率也非常低。
, `5 a4 [: g. E! s* ~/ Htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb. |4 ` V$ X( j5 d3 H
熟吃不如生吃
tvb now,tvbnow,bttvb) O: K7 w S0 p. g' C1 Z& v
5.39.217.76# E0 @& Q7 P/ ]* q
大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這麼出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜?這兩種有效物質。
5.39.217.76; r# Z" N; O* B- d2 h4 G8 a
( E. g; V# i$ G8 v% t0 xtvb now,tvbnow,bttvb
蒜氨酸和蒜?各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裡，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。
9 }% Q: u4 c c0 x) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z1 A7 D. N9 [tvb now,tvbnow,bttvb
吃人參不如吃大蒜？
+ H) f+ M; B9 S& s; i% W7 d* s$ y公仔箱論壇
5.39.217.768 v( B z; L9 o5 _# v* L
大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。
' X* K! {( X- g, [) ~
/ }+ Y, \ b _4 A; e" H
但是大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會失去作用。
8 k, f# @4 q+ b& |' j! Htvb now,tvbnow,bttvb
/ q# H. m% t, [+ a' S5.39.217.76
因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜?在空氣中結合產生大蒜素后再食用。
5 m) e0 ?9 Q! _0 S8 i% m& ]6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' v1 e% F) }6 o* \& w
大蒜可以和肉餡一起拌勻，做成春卷、夾肉面包、餛飩等，還可以做成大蒜紅燒肉、大蒜面包。
C J; l8 o5 J ]+ O% v7 x& G5.39.217.76
) X* w1 a; t0 G% E. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
德國還有大蒜冰淇淋、大蒜果醬和大蒜燒酒等，不僅健康，而且味道不錯。用大蒜素提煉成的大蒜油健康價值也很高，可以抹在面包上吃或作為烹調油食用。
! v& h9 u# s3 t$ M9 X/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z) r* H& x" _
不是吃得越多越好
9 f. K. h1 Z9 n6 v0 u. m8 z
" M0 i1 H0 i5 L2 h# E2 X! F$ V
德國大蒜研究所最近發明了一種叫做“時間晶體”的全蒜提取物生物制品，這標志著人類對大蒜的利用又取得了新發展。
. v4 D1 k* A+ t i( {$ z. ~
/ U- x' {& e9 z9 ?* n5 A) A& \+ Atvb now,tvbnow,bttvb
專家們還指出，吃大蒜並不是吃得越多越好。
& Y4 n7 H- J% w% P5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb( L0 u( N, {: Y& o. ~
因為大蒜吃多了會影響維生素B的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。
% h [" b$ R2 T2 S1 I; l
3 ?$ ~4 K) [' M7 d
另外，大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。
0 W# v( i! f: f. @; O; @5.39.217.76
* c4 c+ ^) p# v1 G" \3 ?
有不少人不吃大蒜，是因為害怕吃了以后嘴裡的氣味會比較重，影響和他人的交流。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* w. j& p: i" a+ s( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) h7 V* w( z, g2 B
其實，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或綠茶，都可以起到消除口氣的作用。還可以嚼一些綠茶葉，效果更好。
2 s. |/ G( I) V" A+ M& [4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I1 |* t- _% j% k' P2 z! p: ^
平時准備些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用場。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
