台灣老字號廠商大統被踢爆販售黑心油，不僅在油中添加銅葉綠素，還摻入低價棉籽油，恐含有棉酚傷害消費者健康，近來又被員工爆料醬油也有問題，今已故毒物專家林杰樑遺孀譚敦慈在林杰樑臉書便發文，教民眾如何將化學醬油去除單氯丙二醇，以及烹調低油料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 l* ~: \: e7 O& t
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% T' n: H" A' K: d, e" x* G9 Y慎選油品 少油料理更健康 5 D5 ^! c k D$ N( x2 B$ \. ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. g& v5 e6 d* j# A s& e
在黑心油品事件爆發後，許多民眾開始意識到挑好油及用好油的重要，已故毒物專家林杰樑的臉書也持續發布相關訊息，教民眾挑好油，而今日林杰樑臉書也分享平日林家人常吃的低油食譜，從炒青菜到麻油雞，都可以以低油烹調。 / Q4 \6 }7 b$ P/ w4 P$ j5.39.217.76 $ |* x5 M" D( a6 ~林氏低油食譜 4 O/ {& i- {! W: E公仔箱論壇公仔箱論壇- `5 j+ M2 V+ @9 V, f0 |$ `& Z# K 半煮炒青菜1 D1 E4 C/ i8 {! b( W5 S
1 O7 {3 G& W7 H8 l/ }: l. d( F" M（選擇冒煙點低的油，如：橄欖油、菜仔油、葵花油） # |. U J2 m+ z3 _tvb now,tvbnow,bttvb" z" n/ h/ G1 h* x8 s
1.油1/2匙加入鍋子 4 ], Z9 P4 q& e/ ]. @( \* ]" @ 6 ]- _! P3 s; e$ z- A5.39.217.762.將蒜放在鍋子中間5.39.217.767 D; l# Q+ s9 u# |
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3.放入青菜tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ N6 j1 q- U9 x
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4.倒入1或1/2碗水+ u5 y( Z4 k: R7 a) T0 {
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5.此時才開火 # B+ Y, u/ e" @! m7 p: O" x+ K/ G5.39.217.76 2 U9 {- E+ I) H公仔箱論壇6.煮至沸騰加鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! X0 G; [8 V9 v; |4 d# v
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7.撈起青菜、湯汁不要（湯汁不要可去除農藥、硝酸鹽）& i X3 Q7 a5 T! J. ^( }0 j
4 v9 r: n7 I& C1 |% G+ ~公仔箱論壇林氏麻油雞公仔箱論壇" h$ V# X2 s8 p& R% W* F
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1.冷鍋放入一湯匙苦茶油或葡萄籽油（冒煙點高的油） 6 Q( t& r9 H6 e" f5.39.217.76公仔箱論壇; R8 V9 p8 P2 S
2.加入薑片略炒 3 n! {* f" g9 n) w/ {. q) B# b [ + b3 e. f+ U' j2 B' x# B( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞肉及麻油炒香) C8 ?/ K) m0 z# |% L
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4.加水、加米酒煮熟。 : O7 T# P2 n" w8 i' S# g# _5 ^: m/ A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 \7 v" A* Z
