標題:
[健康資訊]
果真好「靈」？靈芝防癌有依據
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-10-25 06:22 AM
標題:
果真好「靈」？靈芝防癌有依據
「靈芝，靈芝，它真的有這麼靈嗎？」，相信許多人都很疑惑靈芝究竟有沒有防癌、抗癌的功效。根據中國醫藥大學生命科學院的最新研究發現，靈芝中的成份，能有效抑制影響癌細胞增生的HER2基因（表皮生長因子受體），達到防止癌症擴散的效果。
z5 k: U6 d( D' R+ }, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i9 F; F- ?" Ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb% I5 v% ?9 b& m7 t
台北市立聯合醫院中醫科林舜穀醫師表示，《神農本草經》記載，靈芝無毒，服用不傷人，能輕身、益氣，甚至有抗老、延年益壽的功效。根據國內外研究發現，靈汁萃取物有抑制癌細胞的增值與複製作用，還能干擾癌細胞分裂週期，促進癌細胞凋亡。
5 T- o3 R3 O: |6 o公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 Z, {" F [* F) x( w
靈芝當中的三萜類化合物也具有抗腫瘤和免疫調節功能。另外，靈芝也有保肝的功效，可以降低血液中影響肝臟細胞死亡速度的GPT與GOT兩種效素，提高肝臟的功能活性。而靈芝中富含的多醣體成份，也有提升身體各種免疫細胞的能力。包括巨噬細胞、突狀細胞等，可增加它們的活性及數量，進而摧毀癌細胞，達到防癌作用。
5.39.217.761 W# }8 s, G; F6 {. V5 o0 S# u; Y" N
公仔箱論壇6 U& a7 ]6 }& o9 _8 r( h" V6 `) P
因此，食用靈芝確實能夠達到防癌、抗癌的效果。但要提醒民眾，並不是貴的靈芝就是好的靈芝。購買靈芝時要注意表面與內面有無蟲蛀的凹洞，或是暗黑或灰色的黴菌斑點，若有則是狀態不佳的靈芝不適合食用。
- s1 t/ `5 S6 O1 `; gtvb now,tvbnow,bttvb
+ k4 h' I7 z( } q s# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n& a5 V+ g; ? m
菌蓋背面金黃色或淡黃色為佳，菌柄不要太長，用手觸摸質地堅實不會一壓就碎裂。一般靈芝越大片價格越貴，建議選擇厚1公分，直徑5公分左右的價位合理，品質也較好。有的人會特別挑選靈芝的孢子粉末，但目前並沒有研究證實含孢子粉末的靈芝效果較佳。
, O+ d$ X) ^$ Z8 Z6 S+ ?5 jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C6 @7 j7 s7 b1 K
而靈芝的食用方法，一般建議以熱水沖泡食用，因為較高的水溫有助溶出靈芝的營養成分。或是浸酒服用。劑量約一天5分至1錢。現今相關研究顯示，服用靈芝會引起副作用。但要注意有些品種的靈芝口感會較苦，不能接受的人可以自行減少服用劑量。
" h/ S3 X: v3 N5 U
- Y- J! m9 \: ]( `* n
林醫師提到曾看過的靈芝食療食譜，此烹調方式較為特別，能夠將靈芝中的水溶性、脂溶性營養釋放出來。因此，民眾不妨可以嘗試看看。以下是靈芝入菜的食譜：
7 S* @2 K _) f- W, n公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 A M) T* x* R
【靈芝粉蒸肉餅】：
/ i" O! E0 W0 \8 {, F, p7 n. K7 \
5.39.217.765 V: v0 [% |/ k/ [8 N4 D! s
材料：
9 o9 h A* [7 V" L公仔箱論壇
. E/ b* C8 y/ S! h0 P) f5.39.217.76
豬肉100公克、靈芝3公克、醬油5公克、植物油10公克、鹽2公克。
) f) B+ k1 L1 r3 E
; i% k9 o6 g& {! \7 I; Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
% n! M, Z5 q* j
& d5 W B5 ]. g, D2 ?
將豬肉洗淨剁成肉醬後，加入從中藥行購買研磨好的靈芝粉，再加入醬油、鹽、植物油，再將它攪拌均勻，用湯匙挖成球狀，放於盤中。接著隔水加熱，蒸至筷子可輕鬆插入、取出，即完成。
& q. Y* x5 ^3 p7 [- c! a" W
' l2 B# ]$ z, Q; @( t4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' d' m" b3 q/ j# o' Y
【中醫師小叮嚀】：
. M9 M% \. y' ]( b1 \ `
+ p+ m& }5 ^) x
林舜穀醫師強調，靈芝雖然具有對人體相當有益的營養。不過靈芝的價格、購買管道，是一般人無法負擔、接受的。其實民眾也可以選擇食用同樣富含多醣體的各類菇類，一樣能夠吸收到多醣體的營養，達到提升免疫功能的效果。
# u$ ~- _3 Z. a1 a: \
6 \/ m0 q1 c6 ]) g) c( W6 ~4 L7 d
另外，提醒民眾在購買坊間販售的，靈芝萃取物膠囊、飲品等保健食品時，應多看多比較。在挑選時，可以注意膠囊的顏色應為均勻的黃色或淺咖啡色，而不該是黑色或深褐色，才能避免購買到額外添加食用色素染色的產品。同時，膠囊打開到出的粉末應該是細緻無雜質，表示萃取製造時，沒有添加其他像是澱粉等過多的賦形劑。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
