標題: [食肆地點] 香軟葡國豬手 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-10-22 12:20 PM     標題: 香軟葡國豬手

筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！4 [8 A! u% l" _- X. V7 p; o

& I: H7 j8 D0 v% J, x) R4 ]公仔箱論壇自研私房菜
& v! q7 ^2 L& n) r6 B. K公仔箱論壇My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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6 q* a) A+ u1 t6 U0 v# Y5.39.217.76西洋臘腸燴豬手
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惹味醬辣汁炒蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 ]: S  N2 [3 m5 L5 m
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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0 j6 V8 e1 c# |( U公仔箱論壇牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆公仔箱論壇. N4 y' v- }% s: y) Y2 g
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。* R, ~" M) Q) H, R
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: j6 R+ {: ~- J' Z地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心公仔箱論壇6 A/ d4 w8 j% B

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$ d! F: v2 _# g& I■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。公仔箱論壇8 M; d9 `9 t! z/ r, d

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