標題: [食肆地點] 香軟葡國豬手 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-10-22 12:20 PM     標題: 香軟葡國豬手

筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！公仔箱論壇& Y+ a  q! n3 D

1 O( {9 s# l  X& w2 x6 m7 m自研私房菜
2 `  D" `. Q" i7 Z5 H( N9 v公仔箱論壇My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！tvb now,tvbnow,bttvb% v  X7 ^$ _2 t" G* p

6 K( [- e4 Y5 b" v" J& h  ktvb now,tvbnow,bttvb筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇; @: w* s/ q7 k3 m8 F0 ?
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西洋臘腸燴豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F4 |6 }* z4 N6 J* E
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。tvb now,tvbnow,bttvb$ n9 m, o- a6 J. |6 v. o$ ?
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惹味醬辣汁炒蟹公仔箱論壇4 I* V. I, ?3 u! z3 A
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條公仔箱論壇! k" [1 m1 B/ w  A
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。5 i- [+ I9 d5 y$ j8 P( T0 ^% }& `

! {$ Y# M/ _" P- \' A% m7 O. ~番紅花忌廉汁煮海蜆/ N# u* x2 r6 ~: c
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
0 \0 Z& l3 X; q* l4 K- t3 K公仔箱論壇地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心5.39.217.760 b' P* P! U0 ?6 A& E" X) A+ j
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2 k& j' q% ~! M% M8 L■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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