標題: [藥膳] 藥膳煲羊排骨 [打印本頁]

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作者: kennylee78    時間: 2008-2-21 05:26 PM     標題: 藥膳煲羊排骨

【材　料】 5 F( Y! a' V5 ^/ F" K/ F
羊排骨  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 c- |5 v2 ]& J+ T' W4 S
當歸  10公克
4 j" u7 F' u( p8 z川芎  10公克 2 o: a2 B4 F9 o  W: R
黃耆  15公克
+ e5 O' E; m5 Q, I; N熟地  1片
& v1 l& |2 c2 B- Ftvb now,tvbnow,bttvb陳皮  10公克
0 W6 p+ b; o# b  R% S5.39.217.76桂皮  5公克 0 L/ {; b- X! c+ q5 C
肉桂  5公克 3 \- S. R* B  X+ N- o# T0 V
枸杞  10公克
* F) I. ^- V) F* k4 p. |/ {5.39.217.76麻油  3大匙
: W2 w8 }4 U2 G! t3 F: h公仔箱論壇薑片  10公克
7 v( Y2 q1 d& P+ p/ rtvb now,tvbnow,bttvb米酒  500cc 公仔箱論壇. k% S8 X  O3 k2 x
【調味料】 公仔箱論壇9 l$ Y2 n9 g0 r: m! c
鹽  少許 公仔箱論壇0 W  M3 t, A& ^4 x" W; j! O
【做　法】 5 D6 L- n0 z+ |( U
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
, S! `& {2 U" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb  G. W* H: t5 i% p5 H6 D) i( ^1 r, r
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇( W- J" U: K( g
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。

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