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[健康資訊]
「卵」實力！多吃含葉酸食物防早衰
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作者:
willkao
時間:
2013-10-17 06:30 AM
標題:
「卵」實力！多吃含葉酸食物防早衰
卵巢是女人的「秘密花園」，不僅是重要生殖器官，更扮演維持青春不老的關鍵角色。營養師表示，防止卵巢早衰可以透過飲食獲得改善，除了增加蛋白質、脂肪及糖類外，同時要適當補充葉酸，或是多吃大豆、白木耳，有助於卵巢的發育與成長，延緩老化現象。
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸指出，女性卵巢功能，如果在40歲以前出現衰退跡象，醫學上稱之為「卵巢功能早衰」。雖然造成因素很多，但多與體內免疫機制、月經初潮年齡、生育狀況、生活習慣、及心理壓力等都有關係。
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卵巢早衰年輕化 平日保健很重要
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近年來，遭遇「卵巢早衰」襲擊的女性越來越多，趨勢也日益低齡化，面對這樣的困擾，最有效的方法就是瞭解卵巢早衰，防患未然。同時，建議要適當加強運動，因為多運動有利於促進新陳代謝，及血液循環，延緩器官衰老。
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治療方面，早發現、早治療很重要，基本上，黃金治療的最佳時間是在12個月以內；未進入更年期的女性，一旦發現自己月經量減少或突然停經，並伴有潮熱、煩躁不安、失眠等，應及時去看求診，以免錯過治療的最佳時機。
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多吃葉酸食物 緩解卵巢老化現象
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洪若樸營養師指出，除先天因素不可逆之外，藉由飲食調控，提高免疫機能，對緩解老化有正面功效，其中葉酸是水溶性維他命，常被稱為「造血維他命」或維他命B9、維他命M，在人體健康上的重要性遠超過一般維他命，對抗卵巢衰老有加分效果。
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【常見食物 青花菜葉酸含量最高】：
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1.蘆筍：
（ 120微克╱100公克）可說是綠色蔬菜中含量最高的一種，以快炒或迅速汆燙的方式烹調，保有其營養價值。
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2.牛奶：
（20微克╱100毫升）不僅含有高量的鈣質，葉酸也是其中重要的營養素，一般懷孕婦女每日都需攝取240毫升的牛奶兩杯，才足以應付1天所需。
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3.青花菜：
（120微克╱100公克）青花菜的熱量極低，本身是許多人的最愛，含高量的葉酸，是孕期食材的最佳選擇。
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4.肝臟：
（80微克╱100公克）是所有葷食中，葉酸含量最高的種類。
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5.紅蘿蔔：
（67微克╱100公克）含有豐富的胡蘿蔔素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量相當豐富。
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洪若樸營養師強調，女性到中年以後，卵巢功能開始衰退，這時排卵數減少，雌激素分泌水準下降，甚至月經停止，乳房鬆軟萎縮，其他性徵退化，內外生殖器萎縮，女性也漸漸失去昔日青春光彩。因此，女性，特別是中年女性要注意保養卵巢。
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【2種食物 緩解卵巢早衰】：
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1.大豆：
大豆中不僅含有豐富的優質蛋白質，且能延緩衰老、改善腸胃功能、降血壓和降血脂。其中大豆異黃酮具有植物雌激素作用，可預防與雌激素低下有關的病症發生，可預防乳腺癌、子宮內膜癌等。
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2.白木耳：
白木耳有「菌中之冠」的美稱，含有多種人體必需氨基酸、鈣、鐵、磷等多種礦物質及維生素，有抗血栓形成、保護心血管健康、防止動脈硬化、降血脂與降血糖等作用，對延緩卵巢功能的衰退也有一定作用。
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