目前美國人纖維攝取量是史上最少，攝取量達醫學界建議標準的美國人不到3%。該攝取多少纖維才夠呢？美國國家科學院醫學研究所建議，50歲以下男性每天應攝取38克纖維，女性攝取25克；50歲以上的人吃得較少， 因此需要的纖維也較少，男性每天30克，女性21克。 具體地說，一名年輕男性每天應攝取相當於15片全麥麵包的纖維量。以下是高纖食物推薦名單。
  R' A/ \+ H4 g8 M% i! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【豆類】
. D; \0 n0 h# o# I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豌豆
6 C0 z1 N) V# }公仔箱論壇纖維含量：一杯熟的黃豌豆含16.3克 # r* H! l; v$ ]6 ~3 q' T# w% K
美味料理：菠菜黃豌豆湯
0 S% H; f4 h8 }0 b' Y( S$ f5.39.217.76黃豌豆是印度料理常見食材。
% N/ n: b) ^5 \& \* }8 h" Otvb now,tvbnow,bttvb2.扁豆
. k: c' W5 O( L) e' K( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維含量：一杯熟扁豆含15.6克 5.39.217.766 }4 j- H% p" m. J
美味料理：扁豆藜麥炒蘑菇餡餅
& W9 w  i) ~( S. L; L6 U+ g. i5 M" mtvb now,tvbnow,bttvb扁豆是廚房明星，不用花太多時間烹調，又比其他豆類容易入菜。這道菜善用扁豆近似肉類的香味，結合檸檬汁、胡荽葉和胡桃，做成美味多汁的餡餅。 tvb now,tvbnow,bttvb. x- M, P5 g1 x4 o5 `7 c
3.黑豆 tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 T1 ]9 o: R9 _" }5 Z
纖維含量：一杯熟黑豆含15克
8 m8 P7 l9 r1 Q: B3 G美味料理：辣黑豆甜馬鈴薯 / B  E, Z' Y) o, e3 s; e
甜馬鈴薯與辣椒粉搭配得恰到好處。這道菜富含醣與蛋白質，很適合運動後食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& A; D0 d+ x# ?+ |2 c' w6 q8 Q/ E
4.皇帝豆 : t# x2 J6 m7 R! {2 ~. G9 T
纖維含量：一杯皇帝豆含13.2克
9 x* l7 i! Y  h美味料理：培根韭菜皇帝豆湯
. d+ @  L- u" `3 i1 h: g5.39.217.76皇帝豆與培根、韭菜做成濃湯，加上酸奶油，就很美味。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 _- i$ q. @- e3 F& i
【蔬菜】 tvb now,tvbnow,bttvb/ K6 f$ @8 I; i! y# z
5.朝鮮薊 9 ~0 B( L, N' t3 P: }  A. D7 H+ F
纖維含量：一份烹調過的朝鮮薊含10.3克 tvb now,tvbnow,bttvb; D% G9 P- l( t
美味料理：烤朝鮮薊 . ^5 |& y! q2 c3 C9 Z" q: q! P4 e
一份朝鮮薊比其他同等份量蔬菜含有更多纖維。不妨用萊姆、蒜頭和黑胡椒搭配朝鮮薊，嘗試創意吃法。
  U+ O6 Y  Q& P! g& Z公仔箱論壇6.豌豆 7 _0 Z, d1 b1 K4 o! J) K+ |8 t
纖維含量：一杯熟豌豆含8.8克
& m8 U& S8 S# w0 T. {6 |5.39.217.76美味料理：青豆泥火腿干貝
5 Q- v9 e4 [) A- A' k2 p8 y0 Q公仔箱論壇把蔬菜打成泥加入任何餐點中，可以大大增加餐點的營養程度。這道菜富含蛋白質、Omega-3脂肪酸和纖維。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 C( F% w! c$ h: p' E& x3 W
7.花椰菜
: ]/ Q, L. u& ~# _纖維含量：一杯煮熟的花椰菜含5.1克 . V0 M1 P8 E3 V: [3 L
美味料理：花椰菜煎餅 tvb now,tvbnow,bttvb$ p' ]* q: j6 H
這道菜很簡單，只要把洋蔥、蒜頭、花椰菜、蛋和杏仁一起煎就好了。
7 J* E( C5 r* O; y( G8.球芽甘藍
, u4 U2 a! Z5 W) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維含量：一杯煮熟球芽甘藍含4.1克
) |. D3 T& O3 N: R6 u+ Rtvb now,tvbnow,bttvb美味料理：海鮮醬球芽甘藍 4 |$ k  `0 s' h9 P! F
這道亞洲料理搭配許多薑、芝麻和花生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* `/ e  e$ P( e8 A/ g
【水果】 公仔箱論壇8 V1 R8 `1 D; ?. ~- [
9.覆盆子 tvb now,tvbnow,bttvb; Z# E9 i0 }! m
纖維含量：一杯生覆盆子含8克
& C; D/ T. n& r1 A7 T美味料理：覆盆子椰子燕麥片馬卡龍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% d5 c+ ^# ?, G
覆盆子是天然糖果，加上椰子、燕麥片和香草，就成了健康美味的甜點。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& s$ A  ~* u# c$ i! P+ I" {
10.黑莓
! _* {% u! J; t* U1 ?- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維含量：一杯生黑莓含7.6克
6 P" P" o; C* O2 M* u% ztvb now,tvbnow,bttvb美味料理：黑莓檸檬沙拉 5.39.217.76" T1 A' C. q+ I0 I2 b
使用黑莓、檸檬、青蔥和蒔蘿。
  s. q0 n/ O+ s( X8 X公仔箱論壇11.酪梨
% M0 |/ C! f' e7 }) Atvb now,tvbnow,bttvb纖維含量：半顆酪梨含6.7克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 V6 |/ g; l: Y* z
美味料理：雞肉黑豆酪梨小蘿蔔沙拉 % T  f, J7 p/ b9 ?! w
這是一道墨西哥式低醣沙拉。很少有食物像酪梨一樣富含維生素、纖維和健康脂肪，酪梨可說是食物中的上選。
0 k: U0 V4 ]0 g* d6 m5.39.217.7612.梨
; M3 O1 W7 Y, V7 v1 t  W7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維含量：一份生梨含5.5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 a$ ]: U1 a7 G
美味料理：香草烤豬里肌佐梨子片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O  Z% ^+ q: T
這道菜食材不貴，作法簡單，又有創意。豬肉跟含糖量多的梨子味道很搭。
8 n$ v0 K% [# _  w" Q. Z【穀類 】1 W+ e( O5 E5 Y- O' [
13.麥麩麥片 7 r; Q7 u: Z" G1 U; ~; s% ^
纖維含量：一杯生麥麩麥片含7克
$ b, n, U/ o( V- Q- h  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味料理： 香草蜂蜜優格冰沙麥麩麥片 tvb now,tvbnow,bttvb! }' Q! t) M# c7 r" H7 R; a& @; {
沒時間吃早餐？打一杯營養豐富的冰沙帶出門享用吧，只要喝一杯就能攝取大量纖維和蛋白質。 + L4 r4 q; v6 Y+ H7 q2 N* |
14.全麥義大利麵 5.39.217.768 }- P& K$ }* N8 \
纖維含量： 一杯烹調過的全麥義大利麵含6.3克 5.39.217.76/ I7 V* c' @1 S  F4 R4 L- X0 _, Z) w
美味料理： 豌豆菠菜酪梨香蒜醬義大利麵
$ ?7 ^! f( W) F- V6 F全麥義大利麵如果配上適當醬汁，嘗起來就跟一般義大利麵沒有兩樣。酪梨能提供類似乳脂的口感，可取代一般義大利麵的奶油。
# T" t: l, F6 N: Btvb now,tvbnow,bttvb15.珍珠大麥
" [6 {" Z8 ]9 W2 w) \- P0 D- r! }6 Z公仔箱論壇纖維含量：一杯熟珍珠大麥含6克
- q9 l) G) ^5 D6 p( Ftvb now,tvbnow,bttvb美味料理：珍珠大麥義大利燉飯配烤南瓜、辣椒和芝麻菜
  C0 I, A' l9 Y) J6 A5 }大麥不只能用來釀啤酒，還能提供比燕麥片和糙米更多的纖維，一般加在湯、沙拉或茶飲中，這次不妨試試搭配燉飯和時蔬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~8 C( G5 h9 M/ B8 i
16.燕麥片 tvb now,tvbnow,bttvb! M/ P& s; k. {5 y9 N3 i
纖維含量：一杯熟燕麥片含4克
$ Z, X8 E" r3 y8 J$ \: @* j美味料理：胡蘿蔔蛋糕燕麥片 公仔箱論壇* Y9 a6 x- k3 @7 `
這道早餐中的燕麥、胡蘿蔔和椰子富含纖維，而且只要加入一大匙楓糖漿就足夠，所以你可以放心享用。
4 {5 E6 J; [+ E) u* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：食物纖維含量會因為生食或熟食有些微不同。
; `8 {) e) g+ W6 u7 `tvb now,tvbnow,bttvb▇ 增加餐點纖維量的秘訣 5.39.217.76/ z. f: a9 a9 G  o
●在燕麥、冰沙、優格或烘焙食品裡加入亞麻籽，兩大匙亞麻籽就含有3.8克纖維和些許omega-3脂肪酸。 2 c5 S. _' b' ]
●一大匙鼠尾草籽就含有5.5克纖維，遇水會變成黏稠膠狀，讓冰沙變濃稠，也可用來做布丁，或在製作餅乾時取代雞蛋。
+ T9 N/ _: E7 b. i3 r6 i! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●把菠菜和胡蘿蔔切碎加入餐點中。
6 z5 U# |( P) r  f) B●把烹調好的蔬菜打成漿，作為餐點的醬汁，或用切碎的白色花椰菜取代白飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 J9 G* g5 }3 C

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