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標題: [甜品] 肉鬆瑞士捲 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-2-20 11:42 AM     標題: 肉鬆瑞士捲


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1 Q6 |4 A* ]2 u( p; x2 \" r& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉  102公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ `9 }0 I7 a, F

# `2 U9 a/ }) ^1 dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  68公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b' G1 p. ?- i
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沙拉油  17公克
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9 |9 Q1 L' n& j  q$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  59公克
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蛋  169公克1 S/ a* M- d. l& Y- \8 b# a0 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p0 _1 e( _5 f9 T
細砂糖  85公克
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/ l2 \, z. q9 i; u小黃瓜  1條
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火腿  1/4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P* f& ^$ _! w- y4 d* n
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肉鬆  30公克3 s0 C+ N( t; D  c5 ^8 [! r

/ h" ~  F6 g7 D; _. y/ v: Qtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  50公克
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【做 法】5.39.217.76/ D) q( E  G9 k4 s$ t

" c9 l2 D5 ?9 C0 l: a& j( b' f" f9 ?公仔箱論壇1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。1 |& _8 O' r) H. e
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 k* h$ h" b- _4 `( I, o

  b$ Z. a! D2 _$ g/ e/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小黃瓜洗淨切絲;火腿切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ v! L) O' |* v5 W5 J+ \6 `4 d& A
公仔箱論壇$ u5 c/ r4 W5 z$ n
4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。( g5 O- J+ T! N+ w( T1 Y2 T1 P* R
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻,倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤,放入烤箱中以上火190℃/下火150℃,烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後,一起捲成長筒狀,將接口朝下,待定型後即可切片食用。
作者: carmen_girl    時間: 2008-2-20 12:41 PM

好想吃,边个可以整俾我吃.. . z3 [* Q( t9 A' u% o; C# \- r( k
虽然睇过好多次,不过美乃滋究竟系咩阿?




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