標題:
[健康資訊]
老人痴呆迷思 常喝礦泉水可預防？
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-10-12 07:09 AM
標題:
老人痴呆迷思 常喝礦泉水可預防？
在21世紀熱門營養話題中，微量元素經常被拿來研究討論，根據英國《每日郵報》報導，刊登於《阿爾茨海默症雜誌》一項由英國基爾大學的新研究發現，每天喝1升含「矽」的礦泉水，可以預防老年癡呆症患者認知能力下降，主要是多喝富含「矽」的礦泉水可顯著降低體內神經毒素「鋁」。
8 r+ p0 [0 i4 {! v公仔箱論壇
* e4 j: F9 y# S: j+ @/ y W3 e0 o
7 e/ u+ `! l' u$ D; @. z& o6 V
在此項研究中，克里斯多夫．埃克斯利教授與同事讓參與老年癡呆症患者每天飲用1升礦泉水，研究持續13 周。結果發現，大多數患者認知能力不再進一步下降。1名患者體內鋁水準下降了70%，多數患者體內鋁水準下降了50%—60%。
tvb now,tvbnow,bttvb( m' }% _! {- u0 e+ I, C; K
. _3 F2 H/ K7 C& V! F1 [) S) t
國內礦泉水 未要求微量元素標示
$ Y L( C/ h( r8 J5.39.217.76
5.39.217.76$ j5 ~8 T# Z9 a
長期以來，鋁一直被認為與老年癡呆症有密切關聯，許多研究發現，鋁對人的腦部組織會造成損害，可能引起精神與神經功能混亂、記憶力和智力退化，同時會造成骨骼含鈣量減少，嚴重時易發生骨折等。但是多攝取矽，真的能降低體內神經毒素鋁的比重嗎？
8 N; U. P. o$ U( G9 ^
7 |0 d2 M1 {) [5.39.217.76
針對此說法，營養師趙函穎表示，外國人生活中喝的是硬水，其中自然含有較多元的微量元素，例如鈣、鎂、鈉、鐵、矽、氟等，其中二氧化矽的含量的確不低。但是，國人喝的是軟水，軟水硬水的最大差異在於水中所含礦物質成份，國內一般飲用的礦泉水，並未明確標示微量元素成份與比例，而且也非規定標示，以致無法看出含有微量元素的真實情況。
- _5 b7 y3 L+ b
公仔箱論壇3 R: ]9 h7 p/ i! ]) V3 a9 @
公仔箱論壇; Z' Q9 H! R% _% s9 M) {7 M+ |
研究：矽能降低鋁防老人痴呆
; z: T& G9 C$ V3 y* p; A
- i0 X/ }* V' y m6 v4 p
其實，矽對骨骼及結締組織的形成、健康的指甲、皮膚及毛髮，及骨骼形成早期的鈣質吸收等，都是必要的。此外，維持動脈的彈性需要矽，也是預防心臟血管疾病的主角。營養師趙函穎表示，至於國外研究發現矽能對抗鋁在體內的作用，以預防老人痴呆症，則還需要更多的數據証明。
/ r- }& U/ o0 N H8 X0 t% A- o& {$ b. |5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb' [6 s: u$ H7 A, [2 k% A
均衡飲食 勿過度飲用含矽礦泉水
tvb now,tvbnow,bttvb; y! n1 e. b6 n7 T$ B- [
3 b5 r X1 }# Z8 P' p
攝取矽的食物來源包括：.動物類脂肪，如牛肉、豬肉，以及植物性穀類，如燕麥、小麥，還有深綠色蔬菜等，國人營養素建議並未列入矽的每日攝取量，所以，只要維持每日均衡飲食，即可獲得矽營養素，不必刻意透過喝含矽礦泉水來補充。
4 B, D1 y3 |% d" L% D3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K5 }9 c8 t w% f
【營養師小叮嚀】：
+ X, w, P6 m M9 w
5.39.217.768 R; _4 ?/ A( H9 t B" ^( F
營養師趙函穎表示，預防老人痴呆症重點還是在於避免鋁中毒，尤其是勿攝取體多胃藥制劑，還有鋁製的罐頭食品，以免溶出鋁成份，還有容易被忽略的是，愛吃炸油條的人也要避免，油條中添加的明礬以作為膨鬆劑，其中即含有鋁成份。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
