標題:
[中式食譜]
芝士焗釀蕃茄
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作者:
chris_csk
時間:
2013-10-12 03:17 AM
標題:
芝士焗釀蕃茄
材料
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1. 大番茄三隻
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2. (超市)豬肉碎一小盒
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3. 芝士碎隨意
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4. 茄汁二至三湯匙
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5. 蒜蓉少許
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6. 洋葱少許切粒
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豬肉碎醃料
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1. 生抽
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2. 老抽
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3. 糖
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4. 鹽
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6. 黑椒
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7. 香草
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8. 豆粉
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製法
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1. 洗淨蕃茄切去頂部，掏去蕃茄肉備用。
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2. 用蒜蓉起鑊爆香洋葱，倒入豬肉碎炒。
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3. 加入蕃茄肉一起煮，後加茄汁，加入自己喜愛酸度。
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4. 煮至杰身收火。
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5. 釀入蕃茄至滿。
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6. 頂部鋪上芝士碎。
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7. 放入焗爐焗約8分鐘，即成。
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