標題:
[甜品]
紫薯南瓜玫瑰花
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作者:
fckx1441
時間:
2013-10-8 09:21 AM
標題:
紫薯南瓜玫瑰花
做法：蒸
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口味：奶香味
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难度：初级入门
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人数：5人份
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准备时间：15分钟
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烹饪时间：<30分钟
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主料：南瓜适量紫薯适量小麦面粉适量
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调料：水适量白糖适量奶粉适量酵母粉适量
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紫薯、南瓜玫瑰花的做法
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南瓜、紫薯切块，入微波炉蒸15分钟，稍晾分别捣成泥
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南瓜（紫薯）加白糖、奶粉、酵母和匀，加面粉和成面团。另一半面粉加牛奶、白糖、酵母和成面团。分别发至两倍大
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发好的面团揉匀，取稍大一点的彩色面团和稍小的白色面团各一份，彩色面团擀成长方形面片，白色面团搓成长条
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白色面团放在彩色面团上，彩色面团一边抹上水卷起搓成夹心长条，再切成小剂子，擀成面皮
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将5个面皮依次叠加，最后放橄榄形花芯，从右往左开始包着花芯往里卷，一直卷完。 从中间切开，切口朝下放笼屉上在温暖处醒15分钟
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大火烧开水30分钟，关火停3到5分钟揭锅
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