標題:
[中式食譜]
莧菜海鮮羹
[打印本頁]
作者:
chris_csk
時間:
2013-10-7 02:13 PM
標題:
莧菜海鮮羹
烹飪時間：10分鐘
公仔箱論壇% J. ~- d2 e" d6 I" b. h1 \( Y
$ z* z9 ^5 B. j8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U& L4 t* l+ m4 c
材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片
- ]! N1 m; Q" r" \4 D2 B
8 e2 X* b$ M! V7 I% |
6 g$ A/ _7 {4 E- b* ?公仔箱論壇
調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
2 q/ R% |; G2 i8 B5.39.217.76
3 I' s- L1 }# ~5 w2 ^- O
! l' L, w0 F9 t) i+ c( v/ H, Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 j4 t; @3 w) y5.39.217.76
" a# t, \, @ n) h) W3 Otvb now,tvbnow,bttvb
作法：
' D1 k' T( ^0 i5 a
4 |8 |5 w$ Q7 r' Q( P5 V' X/ {公仔箱論壇
$ ~) c" w$ g4 q6 U; H3 K7 G
1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
公仔箱論壇9 R* U8 ~/ z4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 K I* V8 M" ^+ I
: d8 |) K% ?+ Y: f, ]6 ]公仔箱論壇
2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
7 B/ M2 h, ~7 h9 I# F& W: E0 d
公仔箱論壇 X4 }! d* {: \. d. z
0 k1 m! d- E4 A$ [6 M3 o
3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
8 t, W& H. s: ~
* s5 H# x1 n/ m. [公仔箱論壇
公仔箱論壇% K% c( Z, P) q0 M M
5 ?& k5 y9 [8 p& n. u
+ F, q6 ?& h) Z; B& `
# A4 L# W( g; d6 \8 w( x
! m, n' u; [& F! S! X( m8 d
Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
