標題:
[中式食譜]
蟹子壽司卷
[打印本頁]
作者:
chris_csk
時間:
2013-10-7 02:10 PM
標題:
蟹子壽司卷
本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯
# t5 c1 Z- C6 ^1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( A0 s: B! Y- Y
% `$ J# X4 I+ L" o- F% @$ L- j
【材 料】
1 Q9 Z I. O' V; I. J公仔箱論壇
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
, @: \. n) ^1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N" |1 _9 K* B1 I/ d9 s+ |5.39.217.76
+ h# }$ v% n, B$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
輔料:黃鹹菜、酸薑片
8 X" _6 y7 F& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76; H; O) t, G$ X$ F
: n0 ~9 [/ e2 K; G
調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
: b. p% S6 c' _/ n# ]
* k$ U9 S8 |% [& l# T: Q
1 {6 d9 L @& l* N+ z2 [& i- ktvb now,tvbnow,bttvb
【製作方法】
tvb now,tvbnow,bttvb- h! R- N/ Y- x3 C1 @" i
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
' P" `2 j8 N I, X" {6 B
6 u8 P& {; j* f& r
公仔箱論壇5 c& v7 ?& }1 p; i8 ]* P
2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
5.39.217.76: G8 e% |# ]3 p& p
* m9 z3 w$ @5 }2 E5.39.217.76
3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X0 i2 M" b- l) d2 X
' g A3 |5 s T3 ^; J# j" _6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 配以酸薑片裝盤。
; G! {# T! j2 W& R# n( g$ U
9 O& k$ q0 a' x: h2 K9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k7 c- d7 M3 P0 r# n( H
【Tips:壽司飯的配比】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 u4 \( b6 C8 z$ C
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
5.39.217.765 m% B; W& @, f' f! Z* x
2 m( v' `( G& n! U2 t
Y0 _$ _# Y% Q7 a2 z# E
壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
5.39.217.76: U2 g! D" Z7 {# p" V& @3 n
公仔箱論壇" L% J8 ~, x+ ]5 `3 c% H
4 M0 q, k+ A8 I" r5 C5.39.217.76
壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
