標題: [食肆地點] 香濃土耳其名食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-10-7 12:21 PM     標題: 香濃土耳其名食

土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。　　公仔箱論壇4 Y' L# a( l3 M

% l/ d4 l0 s: K$ Z. N5 n/ F/ Y1 A& R5.39.217.76土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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. s, P& m8 t* o+ ]& ]乳酪洋芫荽泡芙 $95
" }: O: u/ r5 Ktvb now,tvbnow,bttvb酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- h, S9 J( g

% o" z0 Y/ p+ q9 W' Itvb now,tvbnow,bttvb茄子沙律$115
* O! Q9 U& |# \& V8 s1 F- N& Atvb now,tvbnow,bttvb將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- A1 Q, P# H( P8 X

% {2 q! r2 W4 N2 A6 t/ y. ^! B炸羊肝 $115
8 k) T% J+ \" {- f7 L6 [$ q$ E  W羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。tvb now,tvbnow,bttvb0 u* q4 o: h* Q4 G, i. V) X5 p5 g/ N* X
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Tapas Bar
3 z8 V1 P1 u5 f( h# ]5 W地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店tvb now,tvbnow,bttvb; H" v0 O' X% ~; r: D

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