標題: [中式食譜] 新疆大盘鸡 [打印本頁]

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作者: fckx1441    時間: 2013-10-7 10:10 AM     標題: 新疆大盘鸡

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主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个 tvb now,tvbnow,bttvb* p: u. J: d3 ]6 J5 }+ o  v
配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒
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1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。 公仔箱論壇& C/ a1 Z/ a! ?* a& x" }" o
2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。 & g$ i, e+ F5 k( T. t2 Y9 j
3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒； tvb now,tvbnow,bttvb% p) Y! g) ]* P& J1 d+ s9 e9 o& _
4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。

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作者: jinhua4514    時間: 2013-10-8 01:54 AM

好吃，不过放些宽面条一起更美味！

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