標題:
[中式食譜]
新疆大盘鸡
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作者:
fckx1441
時間:
2013-10-7 10:10 AM
標題:
新疆大盘鸡
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材料
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主料:三黄鸡1只,土豆1个,青椒1个
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配料:干辣椒5个,八角一个,料酒,酱油,葱,姜,蒜,盐,糖,花椒
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做法
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1、三黄鸡去头,脚切大块,用水焯过备用。
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2、葱切段,姜切片,蒜切块,土豆切大块,青椒切块备用。
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3、锅入油,五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香,花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色,倒入料酒和少许酱油,略炒;
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4、倒入热水,没过鸡块,烧开,加入盐。放入土豆块,煮30分钟,放入青椒烧10分钟即可。
作者:
jinhua4514
時間:
2013-10-8 01:54 AM
好吃,不过放些宽面条一起更美味!
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