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標題: [中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P] [打印本頁]
作者: chris_csk    時間: 2013-10-5 10:15 PM     標題: 肉餅蒸蛋[7P]

本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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" W7 |) q" p( ?7 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H0 p1 l4 @/ x' Q" v2 n
菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 W% T- g+ ~
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
0 p" C8 e( ]4 O適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙3 v6 E/ S9 o$ C8 H
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，& {5 ~6 ]% H$ }. L+ @
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
6 t; N6 d* e. p7 m! |$ E" S5 k者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，3 a' V4 r* D1 ]: F9 J% V
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |' Q8 Z1 G- L$ m! t2 V
飯菜。沒吃過的壹定要試試！" Z2 \7 }) }' W+ `3 r' ^

! Z; Z  W0 M) {1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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5 W# _! H% q* a: w% ]2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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- b% D3 [# h; }. \( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
6 [' }: G+ Z0 P  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 \2 }) \) v9 W
4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間5.39.217.76/ E9 b% k4 b& h/ h4 S; \
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5、澆上蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 O4 C& {1 t1 F( v7 y+ g
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
+ l& z5 W0 g9 }* I$ [2 f0 W5.39.217.76分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己5.39.217.76, n; u2 p9 h% A" P+ j* q1 w
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
- Z; x! Z3 @. b2 ^3 _公仔箱論壇胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大5.39.217.76# L2 `- a! I  j# d  h
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
: g7 A- d4 \' Z) A. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽味，所以雞蛋不要放鹽。



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