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標題: [中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P] [打印本頁]
作者: chris_csk    時間: 2013-10-5 10:15 PM     標題: 肉餅蒸蛋[7P]

本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯 7 M2 E4 v) x/ e- Z, Z4 p8 _8 |, @
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4 _3 \% N% o2 v, M& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* ]) i) X( ^. f$ }5 Z2 W
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 , B8 I' V" z- ^7 f) E
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
1 F- Z- t- Y& t: q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，& v; b( m+ m9 ~1 z$ U2 A; }  G/ o# G
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或* D0 Z, j: o: T4 r# k0 W% C; ?! e1 @
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，公仔箱論壇  h) M, P: o6 s0 }% J$ \9 T
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下tvb now,tvbnow,bttvb! l5 N$ v0 Y' V( z5 p( U* p' T
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4 v6 l) J7 P* J2 f# f! a7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間tvb now,tvbnow,bttvb. D5 J( e2 W& Q: |/ Y
公仔箱論壇7 w! ^2 j1 P' q. ?
5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
; L2 v) T. C/ ^4 r. vtvb now,tvbnow,bttvb分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己5.39.217.763 j1 m5 {" \0 Y+ A
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米6 f9 U# w( r" r- {, g+ N
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
. o$ Q) Y: N# J  i0 ^' ^5.39.217.76家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
: z+ u; s' }  t( f! g6 {( h公仔箱論壇鹽味，所以雞蛋不要放鹽。



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