標題:
[甜品]
紐約起司蛋糕
[打印本頁]
作者:
chris_csk
時間:
2013-10-4 10:48 AM
標題:
紐約起司蛋糕
5.39.217.76# W. h1 }% Y' d4 {; e1 y M, r5 W
【材 料】
5.39.217.76) i; ^/ Q% L9 H
5.39.217.760 k. w& l: e2 v0 n! L" D/ ~3 P* r- W
8 Q; A7 `; O c; }% o( a( Y
派皮材料：
& T+ A0 I- `1 U; U0 W1 _
奇福餅乾 154g
8 Q4 d' Z" t) e3 W3 t y公仔箱論壇
肉桂 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ u& _) j* C/ A8 h1 N
核桃 20g
" |6 y1 P) z& _/ z+ P; w7 p
糖 20g
0 \; F' {! \* Q: p' w3 v0 U7 w
奶油 88g
6 C4 d/ {% [: H# }7 r公仔箱論壇
內餡：
公仔箱論壇. _% V" j( l4 n$ s
奶油起司 500g
! W" }' l5 b/ C# ^" z5 U( otvb now,tvbnow,bttvb
檸檬皮細末 3/4小匙
9 V! o9 z/ P( C# p5 ? ^% Z) @公仔箱論壇
橘子皮細末 3/4小匙
5.39.217.76/ t! U. U5 O" D0 o
香草精 1/8小匙
% A3 S- t( ^% O+ p' M9 H
麵粉 1.5大匙
8 V6 g& o7 t$ J6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/8小匙
- {* \. {* _& Q) H4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 100g
2 \3 l! u: M6 {& `tvb now,tvbnow,bttvb
全蛋 2∼3個
2 U: I( \' q% x6 {. _9 S
蛋黃 1個
: l0 Z0 D% i, J- i* A/ u
鮮奶油 1/8杯
: a0 J1 @' }! r! Q1 ~6 D
公仔箱論壇/ W5 Z% s6 b! V
, b" C0 }! \6 G! q/ r* f5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb* T( k% ]9 T' B+ P0 A* y4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 R$ u. B ]: T" Z i
【做 法】
3 F e5 p! [* r o+ m: t+ s( V
3 L, y( p% ?9 J2 r公仔箱論壇
: t+ v/ y- h T0 B公仔箱論壇
1.將餅乾壓碎，與核桃碎一起過粗篩，加入肉桂、糖、融化奶油拌勻，平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。
j$ q/ d" L9 a7 }
+ s3 W& c; U4 Q$ S7 h公仔箱論壇
# W! t* i' ~2 H1 d& ]1 P G
2.奶油起司放軟，加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。
* a$ Y) j" K* K. @& W/ \
1 ]" L, X8 F4 r0 _ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G& D) @+ v6 y- x公仔箱論壇
3.糖、鹽、麵粉混合均勻，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻，然後加入鮮奶油拌勻即可（勿過份攪拌）。
9 K5 r ~$ E7 s/ D5.39.217.76
7 _4 \6 r! x- @" W8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- } Y( O5 b3 X- e" p7 A: V
4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中，撫平表面，進220℃烤箱烤15分鐘後，改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固，取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76# W. h1 }% Y' d4 {; e1 y M, r5 W