標題: [中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉 [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-4 10:46 AM     標題: 檳城蝦膏豬腸粉

（7-8-人份）# D! r4 c3 Z7 y. s4 P) U! D
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$ y; _( M6 r, j' ?6 Q' e- T9 I# g5.39.217.76材料：20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻tvb now,tvbnow,bttvb; |1 t: m& }  B, ]& \! ~0 I
5.39.217.766 p; h' z8 p* Y* d  t! w# M" B

$ Q- x' K) [5 xtvb now,tvbnow,bttvb蝦膏醬：250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖
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  `( G5 @1 h' d- y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜醬：200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖
: F+ Q* m& ?# b) z0 W) T7 b  t公仔箱論壇5.39.217.76( [7 v- x$ @* f( n* }; p
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辣椒醬：100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽tvb now,tvbnow,bttvb+ ]$ o, ~0 A* X" b* T
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 U* u. m# `$ J
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; o* _/ d. `# Q0 R
1. 蝦膏醬：将全部材料（除了麥芽糖）小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: t4 I0 h2 e! `

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2. 甜醬：将全部材料（除了麥芽糖），小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。
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4 k* [# Z3 x8 \/ {) [3. 辣椒醬：将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可，如太幹可再加少許水。
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4. 享用時，将豬腸粉蒸熱切塊，淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥，再灑上炸蔥片和芝麻便可。

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