標題:
[食肆地點]
香濃芝士焗蟹蓋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-1 01:22 PM
標題:
香濃芝士焗蟹蓋
小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
% G } o+ ? l5 T3 m' Q" n5.39.217.76
+ V0 [+ r8 l( B5 }" Y$ P D5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮食材入饌
5 o7 V* I6 ^5 K- D W. [
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
6 r/ P3 G2 I* H% Stvb now,tvbnow,bttvb
4 W. q+ b7 a9 |5.39.217.76
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
. |; P7 R. ]( _; K; atvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.767 n) F) O3 r% J! ^2 C3 n0 z
芝士焗蟹蓋 $88/隻
% m6 s; N4 S+ o! E
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
tvb now,tvbnow,bttvb* A. O$ ^; t- B' V, k
9 W/ y- m6 m& ~4 @9 y g/ y5 H
芝士曲奇焗火燄雪山 $70
5.39.217.76) S4 x0 G1 \8 z, R* F& y4 i- a& p
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
6 L6 ^ s# q9 F7 ~" Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ T& c/ u( k q( R- t& ^1 s! x5.39.217.76
菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
2 s0 N; y4 }; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
配白松露油忌廉汁同吃。
tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 z( p1 Q J" q4 g
) ]* Q' \) @$ a7 H( I2 L3 J
炭燒日本黑豚豬扒 $218
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m n& x" C2 I! `0 R. K2 e
/ ]3 s* k c4 c5 O9 ^
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。
& @3 s2 K( S8 X* C
+ U1 b6 J( d$ M* |$ k4 T7 u* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb8 t _* f6 J; k& W6 {, `2 B, E* y
C+ Bar & Cuisine
+ U% f4 Q5 R7 @- k7 D' ]
地址︰紅磡崇潔街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
