很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 5.39.217.76# y4 m( l6 i$ O' M9 S+ N
1 f- Q/ g! l/ M: b' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。 ) G2 t% Z" F" }, qtvb now,tvbnow,bttvb - M2 x s- ^7 G, a6 l公仔箱論壇薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158 # k/ ~, }- W1 o: E m/ o5.39.217.76牛肝菌愈嚼愈甘香。 2 f3 d, s: ^5 f' T( t' `6 v0 Q m; q9 x( ~ % F9 O2 @4 [/ h! z. \, ?* b牛肝菌他他伴生帶子$158 ! L- i [3 o5 W- ~# i" @生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。 $ g! d6 @" s& D6 V/ a5.39.217.76 8 [2 z$ ~' H0 R/ w6 h公仔箱論壇■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。8 G* M! v o& f+ S9 I( E( ^
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3 W0 d: A! s5 A: W% R公仔箱論壇Amico Italian Wine Bar & Restaurant 3 t" V4 m( v; d! {- v9 p+ Ftvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴諾士佛臺 R" K% p T2 g% y+ g4 \! L
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