很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 ( y( [. v6 Y) Q1 @5 D
. G& j, q3 @2 a: htvb now,tvbnow,bttvb傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。 ; ~' `2 ~7 d4 A, `' y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * X/ l" P' Z' {* xtvb now,tvbnow,bttvb薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158 _& f- y" r X: |* n1 Y5 D
牛肝菌愈嚼愈甘香。 & S; I& i" p2 {: Y+ t6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. k9 Q7 k! E }% R. t
牛肝菌他他伴生帶子$158 4 K/ t3 c) x/ J8 R2 d: F公仔箱論壇生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。 % w: T7 @5 A _* |5 q' I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 v9 m% {# @: I" B- U% ] e
■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。 " ?+ f! `- m2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 H# r1 _* U0 k! }4 Z V0 t
: `' N8 T: l# O. ~+ cAmico Italian Wine Bar & Restaurant 0 e+ @7 X) `$ v" [3 c) u) I$ N# ?% m地址：尖沙嘴諾士佛臺2 }( `- l' e" `$ ?& S) n0 j2 M
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■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。 / u R5 n7 U1 @/ a9 \9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
