標題:
[甜品]
薑 糖 紫 蘿 湯 圓
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-18 10:08 AM
標題:
薑 糖 紫 蘿 湯 圓
公仔箱論壇! M* p3 `# y' _; v
1 [1 {! q, @' q! V5.39.217.76
材 料
7 a+ Y" k' Q9 A3 h
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克
5.39.217.76) J+ o3 J* n6 e* c# E4 d9 E; c
' e w* Y+ \) V! S; \/ e公仔箱論壇
糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克
, l9 U- n I0 w$ P* {
. F; L5 n/ y2 j7 S8 D* C: c5.39.217.76
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb3 |- F; ~8 O/ o( @2 K
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。
: |% b' C! H) Y8 G+ M, t
! y' t3 P: K6 @/ N# W4 [公仔箱論壇
2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
7 N6 L# s4 K6 \/ ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ l# d/ D7 Q7 ~
3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
M; p1 |; a I, R3 y5.39.217.76
6 |3 Y, C. r' I0 }
4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
( ]( Y( |) k0 btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ N# r6 F% d' [" v* b" Q
貼 士
; `+ h7 x7 t2 [+ }! j
湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇! M* p3 `# y' _; v