標題:
[藥膳]
十全藥燉排骨
[打印本頁]
作者:
kennylee78
時間:
2008-2-18 09:28 AM
標題:
十全藥燉排骨
主材料：
公仔箱論壇' F2 k# V3 \, J: M
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
' o! Y% P' U0 C% L
( V/ f; R; |: C( F9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
藥材材料：
7 A4 s+ x( L; i( [% N9 M2 dtvb now,tvbnow,bttvb
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
7 f* x: D }* _/ z' V
0 n; ?2 x3 i4 t6 `2 ~5.39.217.76
調味料：
2 J1 L, n" [3 S/ r
鹽1大匙、冰糖4錢
" n4 }9 n2 }. q: `1 C& C4 W
2 k: ]# \+ \' J8 Otvb now,tvbnow,bttvb
作法：
5.39.217.76$ V: z% D: m+ H8 U# R G$ x( V; @
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
) Y% p( |, \" S" x
*利用兩種排骨口感更豐富
$ A/ `( @8 V: H( L6 A5 Q
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
' ?9 u, e# @0 y- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
; X: x) q3 X% ]7 _; q5 s- K( X
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
公仔箱論壇; V5 F* e) o0 i. ?9 O
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
- R3 J, c A, E, g9 F; m( `
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 07:41 PM
thx 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
