標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個
. L; A0 q/ Z1 K0 |. X6 L( m& j( S蝦仁100克
* z" h* f8 m) u9 Q& _公仔箱論壇透抽1尾
5 C6 h9 m+ ~! K; y/ _0 E公仔箱論壇魚板半塊公仔箱論壇2 e. ]( I* ~6 h3 O0 c
玉米粒50克5.39.217.761 J" z4 [. w1 e8 n: e, J
蔥2根公仔箱論壇% g) i1 D+ u+ N+ j
調味料 蠔油3大匙7 G% V8 u  a" h- W# D0 v- w: I
胡椒粉1/2大匙5.39.217.76  C( w/ t. s- }2 A- ?# M
糖1大匙7 K# {# g# b0 x" @0 J7 c9 M: S
太白粉2大匙; u8 x9 v7 U$ y) e1 N8 p3 _
香油1大匙
6 I. I, N) i$ h% j公仔箱論壇
" e7 Q2 V! X+ |: u: ^2 o* A- A- Z# z, v  e' W
作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
6 m, W* {" Z, u: \! O( K$ l5.39.217.76作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
* O8 P" F7 Y& |2 g7 p5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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