標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個3 n( ?8 i: f# h2 ^+ @, B
蝦仁100克
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魚板半塊
4 o& t% k: }, L. ?8 J' a5.39.217.76玉米粒50克
  e# v* `/ c6 Y$ z  S蔥2根
! ~; L7 Z! j4 A0 m6 B* Y+ h調味料 蠔油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* Y) f( y: M  e6 p* G2 u
胡椒粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# H/ a7 @! r/ [* j; [: _# F0 [) V+ K
糖1大匙7 |2 R2 g8 f' D9 n, n
太白粉2大匙* s; ]/ j1 j* H/ a/ P
香油1大匙5.39.217.76# @) v  x6 W1 L, n. d

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- x* A% X) D3 h0 J3 x. v5.39.217.76作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
& J6 c' f/ `8 v3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒5.39.217.76+ v$ ~' t4 P- E1 d
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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