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[健康資訊]
缺碘恐使智能低落 影響兒童學習能力
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作者:
willkao
時間:
2013-9-27 07:03 AM
標題:
缺碘恐使智能低落 影響兒童學習能力
許多媽媽的疑問,寶寶缺碘該吃什麼?寶寶缺碘,吃含碘的鹽或者海带、紫菜等都可以的。世界衛生組織指出,「缺碘」將導致智能低落,直接影響兒童學習能力,不利婦女健康,工作壓力大的上班族也需要碘此種營養素。
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據衛生福利部國民健康署資料所述,早在民國55年開始施行食鹽加碘強化措施,民國60年調查全省學童甲狀腺腫,盛行率從21.6%降到4.3%,可以說是強制實施加碘鹽的先驅國家。但從93年鹽品開放自由進出口後,許多國外進口之天然井鹽、岩鹽、海鹽等都未額外添加碘,民眾、餐飲業者甚至食品加工業者越來越多人使用未加碘鹽品,可能造成部分國人碘攝取量不足。這些號稱高檔的鹽反而影響了國人的健康。
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民眾該如何辨識加碘鹽呢?基隆市仁愛區衛生所曾舜玲主任表示, 依食品衛生管理法第24 條規定,食品容器或外包裝應以中文及通用符號,明顯標示食品添加物名稱,民眾可於購買時,注意鹽品包裝上之成分標示,如有「碘酸鉀」或「碘化鉀」,即為加碘鹽。
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