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標題: [健康資訊] 有利解毒的11種營養素 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-9-27 12:26 AM 標題: 有利解毒的11種營養素

女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。tvb now,tvbnow,bttvb3 R. R' p3 o) U* T6 r! z
維生素B1
性質：水溶性、不耐熱；5.39.217.76* s3 i# D) D( S/ O$ [0 |( V
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 T: C; \# D; P  O- Z
維生素B2
性質：水溶性、對光敏感；
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ K$ b3 \. {5 T0 |  a8 Y6 J
維生素C
性質：水溶性、對熱敏感；公仔箱論壇4 W7 n+ e& ~% X; ?" _0 D
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 g* y, }. V& }6 {( W
菸鹼酸
性質：水溶性；公仔箱論壇) E9 E$ S7 Q  W
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。5 k; a1 B" I" a; a. S* i2 ?
維生素E
性質：脂溶性；$ I, f6 t7 G0 V; ?
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
類胡蘿蔔素
性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb; }! R, U' e+ I  n
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。/ L% n# M9 Z4 \0 F+ g. s$ s8 y
類黃酮素7 v1 g9 z0 t- l+ J- y
性質：大豆異黃酮效果最佳。
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
硫化丙烯公仔箱論壇0 w. [' v4 G. u. `5 S+ \
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z# `; @# ?$ P/ |3 C2 |
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
鋅
性質：與細胞分裂有關；8 _7 Q* ~: e" T0 l6 A7 m& L
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
硒- J1 u) w% s9 W, p+ f" w) I
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；$ _. ^' u  B$ }) y5 `
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
多酚
性質：顏色鮮艷蔬果中；
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。

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