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標題: [健康資訊] 有利解毒的11種營養素 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-9-27 12:26 AM 標題: 有利解毒的11種營養素

女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
維生素B1
性質：水溶性、不耐熱；
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。4 n- E' a, Z/ x1 o
維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb! v& j3 b9 n6 D& V
性質：水溶性、對光敏感；
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
維生素C
性質：水溶性、對熱敏感；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( N$ K4 e* B2 ]8 {
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t3 U% V+ d( X# ~
菸鹼酸
性質：水溶性；
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。tvb now,tvbnow,bttvb0 z* A  D- Z% s( o& ]( Z+ J
維生素E公仔箱論壇& }" f7 o! g% A
性質：脂溶性；
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。# U: O0 `. s+ A" ~  z* z
類胡蘿蔔素
性質：蔬果中含五十多種；' B( P9 n9 C9 l$ A" r
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
類黃酮素
性質：大豆異黃酮效果最佳。
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。# @' Z9 g( I- g* F
硫化丙烯
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: q; s+ u' W, c) O4 z
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。5.39.217.76$ x+ Z2 C; }) `, q( q( U$ {! V7 j  A
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性質：與細胞分裂有關；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# L$ b: s6 ?" T* k# o- [& M  X$ S
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb( b7 h  @  ?0 s3 @$ o# q: Z
硒
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；5.39.217.769 o/ {' @0 `6 o! j0 L# T
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。tvb now,tvbnow,bttvb8 n# u8 ]; g6 E/ ]7 Z; ^" y1 Q
多酚tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 w' |8 s9 r3 m
性質：顏色鮮艷蔬果中；5.39.217.766 Z6 t5 `6 v7 I' p3 W* c0 B
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。

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