標題: [食肆地點] 加泰隆尼亞盛宴 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2013-9-23 01:23 PM     標題: 加泰隆尼亞盛宴

中環西班牙菜館FoFo by el Willy最近與兩位來自加泰隆尼亞名廚Willy、Jordi合作，推出加泰隆尼亞主題套餐，並請來葡萄酒專家提供西班牙酒配搭，讓大家品嘗正宗風味大餐。首先來杯餐酒Vermut，開一開胃。餐廳大廚Alex表示，加泰隆尼亞人喜歡以欖橄及蒜頭配搭美酒品嘗，加上漬海鮮，酸甜味可增進食欲。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) A2 `8 q! F0 u& Q( r
tvb now,tvbnow,bttvb1 f" ]' ?0 ^5 l6 ~! m8 r  E+ Z
接着奉上鱈魚沙律、牛肝菌沙律及西班牙Coca麵包。扁身的Coca是加泰隆尼亞特色麵包，鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳，配以橄欖油，能帶出鮮味。不容錯過還有燴牛尾配炸番薯，牛肉慢煮後特別鬆化，加上如帽形炸番薯片，口感豐富；為了化膩，大廚加入醋漬紅菜頭及南瓜蓉，味道匹配。套餐共有九道菜，每位$590，另有配酒餐單選擇。
9 I/ O. F+ D8 q( E$ V  Xtvb now,tvbnow,bttvb; V" ?( w+ s  q  ~; K
西班牙扁包
# }$ U9 X/ _- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳，豐富惹味。公仔箱論壇4 I0 q# @3 F, F/ L7 n
公仔箱論壇6 A# y2 B* a! i/ d
加泰隆尼亞式海鮮燴公仔箱論壇* I9 @6 M9 d4 g( U9 q
材料有鮟  魚及青口，味道鮮甜。
6 O5 \0 E$ d( ?3 G+ x: u) wtvb now,tvbnow,bttvb
. U& y$ C# ]: D8 Z" i& E* A. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燴牛尾配炸番薯
6 M& Q  ^5 z; h, ?/ c4 P5 i% ?tvb now,tvbnow,bttvb鬆化燴牛尾，配上炸番薯片、醋漬紅菜頭。公仔箱論壇9 F/ D+ M% `3 h. C- m
5.39.217.764 v. e; V+ L. V; r5 K1 R' z
FoFo by el Willy% k/ O- p/ }* N: {7 p
地址：中環威靈頓街M88" {& [* q* t- T2 e  {6 r3 l7 P2 r

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0