標題: [食肆地點] 欣圖軒新派中菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-9-23 01:22 PM     標題: 欣圖軒新派中菜

香港洲際酒店中菜館欣圖軒最近裝修重開，環境優雅，帶有摩登中國風格，如設置雀籠造型的瑪瑙屏風、山水畫卷的薄紗窗簾及古董高櫃等。餐廳坐擁維港美景，由總廚輝哥（劉耀輝師傅）掌勺，創作一系列以西式材料入饌的中菜，例如椒鹽法國鵪鶉、三十年陳皮香酥黑豚肉、紫酥圓蒜欖角銀鱈魚、牛肝菌荷葉薑葱芝麻雞等。　　
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香烤片皮鴨 $9805.39.217.76, j( X0 L# [4 A9 K
鎮店名菜，配上劉師傅調校的傳統海鮮醬、桂花梅子醬等。
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2 U, f1 O0 a4 J6 k+ w1 ~紫酥圓蒜欖角銀鱈魚 $380
+ w* d8 R4 R9 F; @( S以中式紫蘇葉、欖角來炮製銀鱈魚，香味誘人。
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% s: k1 `- ~* q6 m/ s地址：尖沙嘴香港洲際酒店大堂tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ i) `9 Q. d) b/ `* ~

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