標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

---

作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨


; B0 N% r) P* L8 D: m, n) A
0 J. M2 V7 Y. m6 T8 |1 d/ u5.39.217.76

材料及份量: , x4 p# u( k% w: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）軟排骨１斤 4 z6 k- O; [* O  t* J" Utvb now,tvbnow,bttvb（二）油3 湯匙 % U0 \  B. A! i: d0 G  A0 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ j! ]' @8 E4 b$ q' U0 X9 U

調味料: * ?( ]( v% H& a7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2 茶匙5.39.217.762 Y* f/ A4 }8 A. }9 K （二）老抽2 湯匙 , O1 {' l- M  C) p$ Otvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒１湯匙' x* f. o0 Q+ ? （四）切碎片糖1/2 杯 : t& y- X6 u9 J: {5 v公仔箱論壇（五）水1 1/2 杯6 Z$ x8 H9 e& j$ R9 e3 U

製法:
: Z# Q2 ^, o) ]( D0 l9 K* x; l! I公仔箱論壇5.39.217.76; L+ `* V/ _1 y) i7 G- z
（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
1 `" Z% R8 y+ m; C1 r/ N: ~( {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 R, s5 }6 t4 m* [
（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h& B+ y  o; F4 s6 l

9 [2 y3 C( w: W: m+ J（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。5.39.217.76* i3 E% _- X+ a) x; I  T

1 @! E+ A9 X3 P! V（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。$ {( R6 b) l  V9 Q! n
tvb now,tvbnow,bttvb& [! u) ]" G  z  a# v
小貼士 ：
" g" h& E9 t& S9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 M5 G6 s+ @# W5 ^$ s" ~（一）這是一道無錫菜式，別有風味。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: [( c$ g" d& d, n. k0 k9 W; f
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
0 o. ~0 L( D' j2 _8 z5.39.217.76
7 J* B8 p8 U& d! U預備時間：5 分鐘
3 H. Z* X% l# E8 R, v烹煮時間：1 小時

---

作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

thanks for you share

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0