標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨

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材料及份量: + J, ?! ^5 B" a! S5.39.217.76（一）軟排骨１斤公仔箱論壇3 V8 e- l  B; f- ~ （二）油3 湯匙 ! ~3 j# f( l' y4 I6 j. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 z- V- y9 n) e* z# n  v: w

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V  T# p( g9 X( f; X4 f4 ` （一）鹽1/2 茶匙公仔箱論壇: k" y1 p: I  b- L （二）老抽2 湯匙5.39.217.761 C- M( }. |! H0 N' o （三）紹酒１湯匙 ! G$ V$ B7 b  }公仔箱論壇（四）切碎片糖1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb- g0 F5 ?) B( W7 a( B （五）水1 1/2 杯5.39.217.76  q5 K$ ?+ G$ z

製法:公仔箱論壇) ?* Q+ ]- q2 a' J

( P4 C) }& |! V1 `8 J. C+ d+ d（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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& D0 s  N7 h. h( t（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。5.39.217.761 ~" O8 C- U: B8 q8 K3 }

2 s7 p- N$ C! Z/ G; M4 A公仔箱論壇（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。公仔箱論壇! Z( _8 @. j& o$ s/ A3 i% C0 @

8 l& m# E" ?& C: {! l6 E 小貼士 ：
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5 N5 r; H* G4 R3 ?, |$ Itvb now,tvbnow,bttvb（一）這是一道無錫菜式，別有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* T1 E1 Z* b9 [2 e
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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預備時間：5 分鐘
% p1 C- o1 S' n3 N9 r+ y; Z6 }4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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