標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨


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材料及份量: + [& G# ]# K: htvb now,tvbnow,bttvb（一）軟排骨１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ b" [: O) [& P8 j （二）油3 湯匙5.39.217.76% C: E. s6 o3 p& @  T- g 9 n# V* v) m% a  k4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味料: 6 l( N  _% I" i" s（一）鹽1/2 茶匙 0 T1 _0 \" c" ~; H( N1 B. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）老抽2 湯匙 ( Q7 d3 c  }* N2 P; Z公仔箱論壇（三）紹酒１湯匙 4 R- \3 T8 N% W- O0 m8 K0 m- E; _5.39.217.76（四）切碎片糖1/2 杯 4 N3 p" f- H$ N8 Q6 F1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）水1 1/2 杯1 W+ }* d8 t, s4 h$ y0 Q9 O3 Y" N

製法:
- O0 \, a; Q3 Q: |; d& S, R6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) b: Q5 a, ]0 t  m: w; y( s
（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
: C+ u, B( |4 Y  p9 G公仔箱論壇3 i9 N* o' r3 }2 S$ @/ ^
（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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5 i! W1 S# ]3 `2 K" Y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ g+ p% p3 E0 u  O* d

7 x+ p6 u5 C4 t" R) D+ o) a6 d5.39.217.76（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。5.39.217.76! G; c* N$ W9 V& y- g
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小貼士 ：2 _9 l' P4 ~* o$ i
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。, s4 I- }) F1 c9 X
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
( Z" R% c6 l/ f, ~5 wtvb now,tvbnow,bttvb  w/ v+ Z8 N  X; R8 G, [
預備時間：5 分鐘
% y1 |9 [/ H+ `2 Z" z烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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