標題: [中式食譜] 麻辣腰片 [打印本頁]

---

作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:28 PM     標題: 麻辣腰片


) w$ E9 X1 N( b  n' L; _" ?
; `! i" B  u# n+ A% C  ]

材料及份量:; _/ M  P7 G; J1 q& r （一）乾水豬腰一對重約十二兩5.39.217.767 t- q, V$ x, `6 B （二）粉皮十張 ( r( }9 j* @) w: L4 z- D  u公仔箱論壇（三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:tvb now,tvbnow,bttvb& R! O  T' D) {& f* X, @ （一）生抽四茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ R  ?, V2 {' k0 y （二）老抽二茶匙; [! T" x2 b! \8 b$ D4 s （三）花椒粉半茶匙 : f7 y, y* @+ e  p) b（四）古月粉3/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' a2 }& g3 _& ]* Y7 n （五）糖1/2 茶匙5.39.217.761 Z: [# k7 K( P （六）麻油三茶匙 ' }3 h, S, Z7 y( Q2 Z0 g4 G- c（七）辣油二滴 & M& X  I" i. D' P3 v" s$ htvb now,tvbnow,bttvb（八）熟油三茶匙

製法:0 R+ L- v+ Y# G' U5 h, K9 v0 @

9 b& q" E/ w' `2 I5.39.217.76（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
7 Z( p3 s; g* l- t公仔箱論壇
2 H1 N' J, y/ g* e7 c+ e0 d0 C公仔箱論壇（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
; }+ x  V7 l' e% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 o2 T) l) _5 a' U' Y  m
（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。公仔箱論壇( ~6 M- @) m/ L. \/ F3 {+ ?& X

. K+ ~8 w& C7 v: |4 M公仔箱論壇（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0