標題: [中式食譜] 砂鍋燉獅頭 [打印本頁]

---

作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:26 PM     標題: 砂鍋燉獅頭

# W. j+ `: p5 g

7 Z: F" s. j5 b1 {6 r) Z9 G3 Dtvb now,tvbnow,bttvb

材料及份量: ( d8 C, X2 H4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉1 斤0 z$ }* K# X/ N8 Y （二）白菜2 斤（可用紹菜）

調味料: 7 u( M6 \3 s1 }$ n4 m9 J7 m公仔箱論壇枚肉醃料：5.39.217.76( F7 ?1 a) I; O# D9 S （一）老抽3 湯匙公仔箱論壇. q( f/ M0 @7 ]' M% m （二）紹酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V- i& p0 l0 ?! P2 Y% c3 Y （三）鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \" Q. l: B8 Y/ _( O( E$ w; P （四）蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; c( I! o2 B* }$ X- r) L1 y （五）薑茸1 茶匙公仔箱論壇( z% ?" @, \) P' P1 c8 N. m8 D （六）糖1/2 茶匙 1 A; K; G9 |3 n5 l/ U（七）水1/2 杯5 t8 _- g4 o; p! w （八）生粉2 湯匙 + m, s! L) r' G5.39.217.767 B7 D6 W  S$ L( @5 H& P$ d 白菜調味料： # L" O) p/ \  @; A5 i2 L& ]# w5.39.217.76（一）鹽1/4 茶匙 ' Y/ l) Q9 t2 g % {% W* ^. O3 t2 I% s9 J5.39.217.76露汁料： : j6 ^) W6 p: r: j$ Z. S  H2 a" J- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙 # q  Y6 F/ U) F, z5 `公仔箱論壇（二）糖2 茶匙( c/ Z! I7 _5 q" f) K1 r1 j  T8 ? （三）水1 1/2 杯

製法:
5 ]) R5 V* P8 n6 H7 r. f) Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 b1 [8 X2 x" {（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。* ?- x: |; q) V3 p1 A1 j2 C: U) G
tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 ~* R% F" n# g) @7 o
（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。5.39.217.76/ T. ^0 c- l; j, V

* |# \. [: Z5 X6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
) T+ ~0 g8 l( b& N, M公仔箱論壇
/ N  n6 b# o, d3 ~* ]7 A& @& ^tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
/ k9 Z6 O5 x) u! B公仔箱論壇
9 U  Z" V! b% g( G" L! z公仔箱論壇（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。" _# Q" q- P2 A2 V" }6 I7 i

( G3 m7 m" |. m5 l! B. X* X% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：10 分鐘
1 B* W; _5 o4 B) k1 f: U, X: J烹煮時間：個半小時

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0