標題: [中式食譜] 豬腳薑 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:26 PM     標題: 豬腳薑

材料及份量:公仔箱論壇# i1 u2 r; u. U1 y. w: B! e <ol><li>甜醋5杯 ; n) s$ e6 W% N# a9 ftvb now,tvbnow,bttvb<li>酸醋1杯 % t/ T  |/ l+ Q8 _5 ]5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>豬腳1隻 " u0 f# P3 {; d# ?/ S<li>冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) e, b( L! q: O* I <li>蛋4隻</ol>

製法:
* K: Q. m5 N# {, g+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 ~2 _5 O8 r/ P. g8 U4 f. c<ol><li>豬腳洗淨去毛。公仔箱論壇3 p: p% N0 j3 q* z
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u& n* x2 r  r- U4 C/ M& B; h; q  C
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
8 h! W( l0 S! {% U! {! f<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
0 f7 r) ~: [* y. C<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。# R. N7 q- I6 P- i0 M

" ?( v, q" D, l0 k5.39.217.76 小貼士 ：公仔箱論壇8 |6 _  k" _5 |  ?' J+ d. ~

9 ^/ Z: G( @- M/ r9 y9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。

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