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標題: [中式食譜] 豬腳薑 [打印本頁]

作者: txman168 時間: 2013-9-21 12:26 PM 標題: 豬腳薑

材料及份量:
<ol><li>甜醋5杯
<li>酸醋1杯公仔箱論壇* |: z8 s0 y4 M$ ~1 y& a+ B: i
<li>豬腳1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 b/ H5 n; ?
<li>冰糖適量0 H b4 I& I. k5 @; {% v$ C
<li>蛋4隻</ol>

製法:

<ol><li>豬腳洗淨去毛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 [8 F& q/ r' H5 V
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。公仔箱論壇/ {9 n' s) q+ O4 G4 R
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! k/ }; L! o
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。 m' |3 ~, E3 E( c U
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 {+ ]- f9 C9 K- L& d

小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb: M# x) @$ c% [9 N
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。

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