標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨

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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。tvb now,tvbnow,bttvb, b9 u" |! S7 ^1 }! B
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材料及份量:   Y& ?, R+ A+ X3 B( S7 w7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條  約12兩 3 \) V/ y- S4 U( Itvb now,tvbnow,bttvb沖繩黑糖  80克 + F+ V6 h3 `# h  R( X; m薑  1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% h& z! t; s9 g. S 蒜頭  數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! ]8 f( i& s: K$ t3 u; T 蔥段  數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) |/ Y: ]- D+ ?- S) o/ C 清水  適量  d9 k- s  u& {0 [& p 菜油或花生油  少量

調味料: : K& _1 M3 a/ H5.39.217.76意大利黑陳醋  80克 3 j5 n  a1 }+ p0 J( b3 W6 ^公仔箱論壇老抽  2湯匙: K$ p& K3 T4 p( }3 n% d4 Q 生抽  3湯匙

製法:/ c- b3 {. w- C  c
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
8 z) g1 C! x; S2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?/ v0 a3 N+ N( a) ]% z% ^
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a1 ]; O$ c- I# e5 J3 ?

% v& L2 I  l8 c! P6 b) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L1 S: S9 R0 }5 n( J

' h. K& e9 L9 _公仔箱論壇1.也可用豬排切細件代替。公仔箱論壇' t* u# a; C) m" p2 u) q: B
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
, E  \, \" R. j2 X( K* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& x: I' Y( Y/ _7 x

5 v* d# n3 z. O. K排骨斬件	3 t, U/ ~; Y) O5 U) @- ~ 意大利黑陳醋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K( Z6 `/ M; T% I1 z1 t4 c# M/ a 沖繩黑糖	, F) `4 r' l" B' R( k) S+ ~5 H可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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