標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨


4 r. P0 B, a6 l8 m' _0 d9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。公仔箱論壇! |5 C4 U( z' c; }+ v

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材料及份量: 3 w: P6 e; C* ?: [$ y排骨兩條  約12兩 : c5 r6 ~6 i; Y6 X5 C, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖  80克5.39.217.768 d9 e: R5 _; u" x& B/ c& j 薑  1塊8 m  L7 u, p: | 蒜頭  數顆 % X2 r: |; L# `# b蔥段  數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^( }# a. y/ q' I# B+ M! v 清水  適量 " M9 k; }9 @0 l7 }% p6 w8 Ytvb now,tvbnow,bttvb菜油或花生油  少量

調味料: / e6 P0 c7 o# V公仔箱論壇意大利黑陳醋  80克 5 h! F1 N- E% H; j3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽  2湯匙公仔箱論壇! f5 w# I0 t) w! q- Z; t 生抽  3湯匙

製法:
6 T* C  n2 i5 b4 c: ]2 e7 g5 @公仔箱論壇5.39.217.761 F1 E+ t" b( d" b
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
" N5 \9 f2 |/ L+ o% k& P6 q) B5.39.217.762.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb7 C% g7 W+ ~3 ^) n
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
0 |4 @) P& ?5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d+ _2 m' `6 H! T0 q5.39.217.76 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。
. y+ V$ n7 ^* q4 E2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
, L) O' m9 P6 s0 j9 d. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* {2 E' D, t0 }, W7 w3 G$ T排骨斬件	5 \: Z- o: j7 u. I+ s意大利黑陳醋
5.39.217.76, V2 y8 X& C* ^/ o2 V/ R" f" F 沖繩黑糖	! a3 k6 l2 I1 D& O9 \4 O8 U$ A/ Q5.39.217.76可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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