標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨


4 u; T/ X3 ~  _, Y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。公仔箱論壇- g% ~9 R$ S9 m& [1 u

/ B* ?% h+ u) _$ |9 m1 h5.39.217.76

材料及份量:5.39.217.76! f# u3 B, @# O! S/ s: d 排骨兩條  約12兩tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 }  i/ t) f 沖繩黑糖  80克 / f5 G; e  I7 `9 o3 t公仔箱論壇薑  1塊 $ @3 O7 k% A: I) Z( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" T& `" r* S& s 蔥段  數條 , V! S' I# c+ C清水  適量5 F  H5 S! @7 a5 T 菜油或花生油  少量

調味料: 0 I7 W4 _2 x, d$ Htvb now,tvbnow,bttvb意大利黑陳醋  80克 * P/ C' O; m3 W* ]tvb now,tvbnow,bttvb老抽  2湯匙 $ P4 X' `4 p8 Z' c: B  s5.39.217.76生抽  3湯匙

製法:1 l- d! h" |9 d/ L
9 G/ S$ |- S$ [# B' z" \& ~
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Q; y4 G3 L9 l4 Q3 R& ?, p: a
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
4 ^1 I0 i" h1 t, A+ @9 V: S# Z5.39.217.763.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
# Z& ~" g; K1 P3 K4 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 n, t, |; \1 }, K
小貼士 ：
% x! V$ Z* J. [- ~5 G# e7 n  W公仔箱論壇
, G5 f0 t: k" mtvb now,tvbnow,bttvb1.也可用豬排切細件代替。
3 s9 o2 Q+ o- m/ V1 S2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
# m& I1 K- n5 G  _4 _: D8 G公仔箱論壇8 {) q- L3 J4 ]7 L4 S

& Z3 W, x+ u- _) P& S8 b% t; U) {- y公仔箱論壇排骨斬件	; x: i( T" e: A  y6 s5.39.217.76意大利黑陳醋
" z- F. `" X' a. E6 z' t7 R沖繩黑糖	$ R; ~6 `2 b& M公仔箱論壇可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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