標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨

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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ O' v9 N! p
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材料及份量: + r3 h$ K4 D3 t* u% i# v$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條  約12兩5.39.217.764 \0 Z9 d( l- f& E+ L3 `: o( j 沖繩黑糖  80克# ]/ r9 }( b& w# x 薑  1塊公仔箱論壇) V$ }8 ^! u: n" N3 I 蒜頭  數顆 8 |' B) k( Y5 V8 O, u! @, @3 x% i蔥段  數條4 e1 R+ l, H* L( q- P% e 清水  適量 6 F3 D6 ~0 z" X% C; utvb now,tvbnow,bttvb菜油或花生油  少量

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J. B8 j1 A( x1 \: a6 j9 p4 P; c 意大利黑陳醋  80克0 O0 |! q" H" y- G  Z/ ^ 老抽  2湯匙 # A- {$ K) m$ Y6 ?生抽  3湯匙

製法:$ d0 p. l$ R6 @  ?0 j
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u& J# |# c1 e
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
4 J' Q7 {  G, j: q; ?% D7 E$ n. a& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。. E3 O2 W4 Q  O# ?; Q

0 C9 M( E/ Z; H( _. N5.39.217.76 小貼士 ：公仔箱論壇. l( I4 P1 S* [1 Y7 Z+ M. [

1 R% m" P; b" z) x0 atvb now,tvbnow,bttvb1.也可用豬排切細件代替。
7 c% D: J& F2 U- @1 f; B/ M2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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公仔箱論壇. p4 H! N. o- E6 z  ?0 ^8 N/ g 排骨斬件	& s6 D& N" T& J" V! r2 J9 ]: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑陳醋
公仔箱論壇1 H0 {, o; x% P# c/ F7 W 沖繩黑糖	1 w) q. F' ^4 k4 z" o5 c可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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