標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

---

作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨

0 i& Z: t7 J% }5 ?0 T0 n
用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。公仔箱論壇& U3 w6 u8 l# @9 C. S
5.39.217.76& _9 F& {" ~# N

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `0 m  Z& V/ P" |7 G' U. b, w/ g 排骨兩條  約12兩公仔箱論壇3 q# S* F7 ~/ ] 沖繩黑糖  80克公仔箱論壇2 E* M- G, f( C' y& }7 x 薑  1塊5.39.217.76! U5 H# S1 L# I# | 蒜頭  數顆 . V. z6 G( N: U0 q4 p: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  數條; c! b0 k  b- H  U8 F4 t& } 清水  適量 $ J1 z2 Z( I9 i) \) n& ]tvb now,tvbnow,bttvb菜油或花生油  少量

調味料:! x- X; C3 h! { 意大利黑陳醋  80克 * Y7 O/ R$ L$ y% {# B: s+ |! l5.39.217.76老抽  2湯匙1 j9 j6 X- v* |; G 生抽  3湯匙

製法:
# n6 \* a/ J' Q' C) U. K0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i6 l( R2 @* h1 l" E8 b. N1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
/ X  t& _9 v+ U& }8 J( G2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。. O: b- \+ d  \8 E8 G1 P
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
4 X5 O& }* X3 g$ a8 H3 d' g* u5.39.217.76* a0 i- f2 n2 s! l0 T: b) H
小貼士 ：
9 J$ U5 v  h( e8 b  O7 A, G: k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; S5 P  t1 D3 S$ i
1.也可用豬排切細件代替。
  t% l% q; B6 S! _) u4 `2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 g. q, U/ r& O2 [1 r- T
tvb now,tvbnow,bttvb, K" Y& k6 S7 W$ ?3 F

公仔箱論壇" w4 s2 Y3 z) B1 T% k! ]$ b 排骨斬件	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% Y6 [$ {" c0 I. o 意大利黑陳醋
# V+ ~* o  S% J" s" ^) \( K) V沖繩黑糖	6 |9 O0 c! ~  e: N& h. T4 m 可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

---

作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0