標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨


6 I! \7 Q2 }+ [2 N5 {用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。公仔箱論壇3 w* E: o9 A' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ a! w/ }8 E

材料及份量: ' x# z6 \1 `8 A4 q/ P: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條  約12兩tvb now,tvbnow,bttvb& d3 j* m. L7 [: }0 y/ G2 b# C1 k 沖繩黑糖  80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ f2 B# }, Y4 f8 F2 Y 薑  1塊 . q, n5 E' O- |6 e  O, N0 I5.39.217.76蒜頭  數顆 9 P# D  j; X; V3 q* u公仔箱論壇蔥段  數條* g! x0 w8 r( z7 l1 r; {! K4 C 清水  適量5.39.217.760 }( s) C7 H3 d/ z  N/ `. F 菜油或花生油  少量

調味料: 2 {5 y% E/ e9 ~' |# q公仔箱論壇意大利黑陳醋  80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 i( N4 k8 h6 E+ \" w: d9 C 老抽  2湯匙 5 X& k9 v# ]3 A" `) ]; }: D+ u" o生抽  3湯匙

製法:
! I& r$ C4 M, L5.39.217.763 R& r* I2 D4 R$ W  P5 j  M7 H
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \: I# z$ N. l9 n3 S
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
4 |) w# ?# i  D  t" y" \3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 A$ ]2 `1 m2 _; c

0 `& o# C5 K% o( j) G5.39.217.76 小貼士 ：
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+ Q3 W1 t5 J+ ?% c, q# E- }5 h1.也可用豬排切細件代替。
( k9 h( {, P$ ctvb now,tvbnow,bttvb2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。5.39.217.76" p( y# Y  P: P8 s( f5 c

5 Z# I$ ~& y; ~1 A" ~8 S5 ]4 E/ u5.39.217.76

& X3 H+ @/ \4 C3 d9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨斬件	- ^+ o* Q  Z, P 意大利黑陳醋
, @- z9 ]  A# O 沖繩黑糖	* k0 g4 G/ l+ @ 可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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