標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅
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材料及份量: ; u: L2 E0 @; ^7 G0 }2 `0 n* L5.39.217.76薯仔 2個（約9両） ! Z4 V/ I# N# z* Q% J* Z- B公仔箱論壇冬菇 2隻 / k3 U. e6 f+ }; D+ I5.39.217.76蝦米1湯匙% v& ]( o5 c8 G& `1 k# \ 洋蔥1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" K2 L3 n) l: R/ I/ a0 k 西芹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* u* n% u7 }( _3 A# \% ~6 x 蛋黃 1隻 ( {3 T& q2 h" A+ @# s" P- y粟粉 5湯匙

調味料: ' p, v! P4 o0 d5 o$ _+ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙 2 J7 [- k/ ^( Y+ w$ P粟粉 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" l0 V! R( q5 f5 r6 V8 n 澄麵 1湯匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 D3 F, Y' }/ f
製法:6 u, c1 ~" h$ W9 C" G5 i; l8 d

1 H/ L* o! D$ W, V% R: S) I公仔箱論壇1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。5.39.217.76; a& o7 O8 M& j# x/ ^
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
6 S) w0 X% x4 R5 R3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。5.39.217.76( E5 I$ \7 Z5 X$ M' g7 |
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
+ V7 Z" O8 A) L' [/ }- }. G5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。6 t' H$ b6 t5 F) @& i& l, o
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。5.39.217.76) U( o# ^0 G; G
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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