標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅
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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb& O" q$ j2 P) g" [0 O% K* y9 r 薯仔 2個（約9両） 2 S2 Q' ^# k5 F' T  H  B: \2 gtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 2隻 ) l& h2 V8 s+ ~2 [/ g1 Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦米1湯匙5 t- \6 ]# E& H# t7 i/ `, N 洋蔥1/2個4 u9 D6 s( z  }5 l6 \/ C! Z 西芹 2條 % }8 k- ^' l$ @( C2 h蛋黃 1隻 ; T. j4 f$ c# k/ Q+ p0 t粟粉 5湯匙

調味料: % ?: k9 Y, |6 a( o* P& ~鹽 1/4茶匙公仔箱論壇2 \$ C. {& i9 s2 ~( a: \6 e% E. z 粟粉 1/2湯匙1 K! u7 D0 Q; c7 T, J- g" \: M1 l 澄麵 1湯匙

1 r, W* D) e3 Z3 p; x製法:+ `4 b' K: c0 E8 g8 j, j
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
+ j+ K" s. Y+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% {# D( }3 q7 d
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。公仔箱論壇) o* b6 P7 c& v' `7 [
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
; T) u" o$ L% b; W  b0 I- X2 `) W5.39.217.765. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。6 m/ n* t5 h0 r  K' Q0 d& A
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
* D: S8 f+ C2 S% ~1 T7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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