標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅
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3 ?# P2 d5 O3 \3 q" H' g- Z% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料及份量: . q2 r6 S- y6 W: O3 o公仔箱論壇薯仔 2個（約9両） 0 j, y/ d! x# W公仔箱論壇冬菇 2隻% v, F2 Z4 n9 Q# {9 J# ` 蝦米1湯匙 5 Q& ^' a- A) y# Z  O( h8 p. e' h洋蔥1/2個; q! O# r' K( Z; I% l 西芹 2條( j/ ^% s- w9 v; G: f; l- b- @$ D+ c 蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ t3 m4 C: O: K# t# | 粟粉 5湯匙

調味料:   L* \$ w% W1 J& H) i4 m6 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙 ( W2 J9 J9 d, }$ O. L# u4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ u% o1 s, ~3 \ 澄麵 1湯匙

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製法:公仔箱論壇' |+ X1 |& J& l" ~4 [
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。# k9 G: [) s5 c  B5 b  F% W1 G
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' T* l. w! s
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。& _2 h- }1 f. q3 z
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
" o+ P/ ]7 j1 [$ @, k# F( e公仔箱論壇5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。. ?# C0 t0 n4 t/ {2 C. r; @
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
* b; V& b7 p! c7 Z& G# q1 n( U+ Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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