標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅
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材料及份量:) e3 `3 g% p7 v, H; p/ a9 r 薯仔 2個（約9両） . {' e! d; E" T) w冬菇 2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 Z- B, h9 ?! g- g- b* ^ 蝦米1湯匙 " K9 N  d+ c. P" {公仔箱論壇洋蔥1/2個 5 ^% X* w1 l, P7 G6 htvb now,tvbnow,bttvb西芹 2條   `  c6 c  C5 P3 t公仔箱論壇蛋黃 1隻公仔箱論壇4 Z+ ^% n8 W1 d- s- `5 w; L/ ] 粟粉 5湯匙

調味料: 9 \$ y9 E$ Z% a9 ^% W# M1 R1 M鹽 1/4茶匙 2 }0 N: X" T2 G. l: k7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2湯匙 6 j8 c$ m/ K: q4 @* U公仔箱論壇澄麵 1湯匙

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製法:
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 g. s$ e# m; c8 m9 v
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。公仔箱論壇  I6 a4 F; q( k0 H6 l4 e; n' B" S
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。公仔箱論壇! ^5 t& A, V4 }6 {
4. 洋蔥、西芹切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 }0 X% Z& e
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
( ^; V8 W! E% j8 I4 i5 {. P8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
4 f/ b4 @9 X  O6 g9 x% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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