標題: [甜品] 椰汁官燕 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-19 09:44 PM     標題: 椰汁官燕

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, |- \* X5 q9 x* W ( 一) 燕窩三兩5 |# D1 E- e0 B" v  ~$ E! e) }4 i ( 二) 水四杯4 G! r# S( [: m4 ^ + z% m2 @& b0 @& A. Q) q+ y: D

調味料: , r2 P) h2 o  L8 h# Q* G( u9 W' l& m公仔箱論壇( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖) 7 ?5 J1 ?; R1 [+ b0 _$ H# }公仔箱論壇( 二) 椰漿一杯

製法:
6 O  x5 Y: g( B- |" ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& O* _; D& C2 k# A2 o
( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。tvb now,tvbnow,bttvb* K0 |- a& R1 L
( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。
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; h& E  H" o, z8 n# c7 h2 r( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。
& m9 j4 [: w: ?7 i. ]( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。

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