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標題: [香港] 糖尿病人「解禁」多種水果 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2013-9-17 10:36 PM 標題: 糖尿病人「解禁」多種水果

糖尿病人「解禁」多種水果

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糖尿病病人要戒甜，就連公認健康的生果也不例外，不過，最近有研究指出，多款甜美的水果可獲「豁免」，例如藍莓、葡萄、西梅等。研究指出每周食三份有關水果，可減低患二型糖尿病風險百分之二，估計與水果含大量水溶性纖維和鎂有關。

香港心臟專科學院前院長高德謙表示，《英倫醫學雜誌》上月底一份最新研究顯示，吃水果不會引發糖尿病，以往他自己都會叫糖尿病病人戒口，勿吃水果，因為擔心水果中的糖分提高病人血糖水平，不過最新研究結果已還水果清白。

研究追溯超過十八萬人，發現吃水果，特別是藍莓、葡萄、西梅和蘋果等（見表），能減低患上二型糖尿病的機會，如果每周吃三份水果，患二型糖尿病風險便可減低百分之二，不過，糖尿病病人不要用榨果汁代替吃水果，因為果汁的熱量與糖分較高，反而增加糖尿病風險。0 l* w* l) x" L
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高德謙表示，很多水果例如蘋果都有水溶性纖維，有助減低膽固醇的吸收，改善血液中的膽固醇含量，減慢糖分的吸收，帶來更好血糖控制；而蔬果中的鎂有助減低心臟病發，改善胰島素敏感度。

生署去年的行為風險因素調查發現，港人平均每日吃一份水果和二點二份蔬菜，低於每日五份蔬果的建議，不及格率高達八成二，比五年前七成八上升，研究估計與港人外出用膳少蔬果有關，建議市民外出進食，選擇有「營」食肆的「蔬果之選」菜式，在家中每餐都加入蔬菜。* d# R' u5 p; C7 {
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另外，醫學會研究發現，一百六十八名糖尿、血壓及膽固醇「三高問題」病人中，每月醫療費平均七百二十三元，中位數是五百二十元，收費比公立醫院的成本低，醫學會希望將病情較輕或已好轉的公立醫院「三高」病人轉到私院，有助減輕公營醫療體系負擔。

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