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標題: [甜品] 香 檳 軟 心 朱 古 力 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-2-15 11:18 AM     標題: 香 檳 軟 心 朱 古 力

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材 料5.39.217.76( O) ^7 d, h: P

9 i; j4 @7 I6 q6 j+ G, ^5.39.217.76濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 ( 切 碎 ) 、 香 檳 140 毫 升 、 干 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb$ R% ^: L; O1 W+ a

; b4 j$ x, W7 w6 |+ A9 r0 e  k% j做 法
8 p) [7 V) S+ z! |- u! w4 n' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n6 G# D" o  ~6 F; _, C
煲 忌 廉 : 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 \" B% q, S, y

! \+ g( ?9 n+ e: ?% d溶 朱 古 力 : 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 , 加 入 煮 熱 的 忌 廉 , 拌 勻 至 溶 。
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% F- a$ f! j1 ^加 酒 : 加 入 香 檳 及 干 邑 , 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
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/ t7 l$ ~) o6 h& ~% M" [1 n公仔箱論壇搓 球 : 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 , 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 , 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。5.39.217.76: {4 ~) Q; C" J; r  {

1 N9 r5 Z$ M4 C$ S公仔箱論壇心 形 朱 古 力 盒 做 法 :5.39.217.766 Q+ u- K) H6 m# @4 r# n
溶 朱 古 力 : 另 備 一 碗 放 入 朱 古 力 , 然 後 放 入 微 波 爐 加 熱 30 秒 , 然 後 攪 拌 。 重 複 此 動 作 兩 三 次 , 直 至 朱 古 力 完 全 溶 掉 。公仔箱論壇9 t: S7 f+ F7 F) K5 m

/ Z6 V; V) T# M. i! J+ a% Htvb now,tvbnow,bttvb倒 模 : 將 之 加 入 朱 古 力 注 入 心 形 模 中 , 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 , 冷 藏 至 凝 固 後 脫 模 , 然 後 放 入 愛 心 字 句 , 用 少 許 朱 古 力 漿 將 之 封 口 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 p. Y# t  r/ B, q# j. \  Y4 o
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貼 士
- @8 |+ ]! p; \' r8 I" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱 古 力 以 60 ℃ 溶 後 , 應 降 溫 至 30 ℃ 左 右 。 如 太 熱 會 令 可 可 脂 分 解 , 表 面 就 會 形 成 白 膜 。




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