標題:
[健康資訊]
植化素補營養 提高鼻咽癌預後效果
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-9-8 08:11 AM
標題:
植化素補營養 提高鼻咽癌預後效果
華人因經常食用醃漬或煙燻食物，罹患鼻咽癌的機率比歐美各國來得高，是國人常見癌症之一，但鼻咽癌只要經積極治療，復發機率約1成，營養師建議術後先補充足夠的營養，且多攝取含各類植化素的蔬果，增加抗氧化能力，降低癌症的威脅。
" Z5 o, w0 Y+ C3 X4 a/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
# S3 m$ F' u9 Z4 N/ X H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F6 W/ V, D0 ?$ @
鼻咽癌的發生原因多與遺傳有關，但EB病毒感染、多食用醃漬食物、空氣污染或吸菸等因素，也會加重發作風險。患者常有耳鳴、聽力受損、頸部不明原因的腫塊，鼻水或痰中帶有血絲、腦神經異常等症狀。
tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 K" E2 } X# b
5 a* O2 [7 ~6 K5 ]3 f; gtvb now,tvbnow,bttvb
鼻咽癌非絕症 補充植化素助抗癌
; h, S6 K- x4 [& F* c) X0 @9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P* \1 u0 j; q6 M
大千綜合醫院營養室營養師黃珮茹表示，鼻咽癌並不是絕症，是一種可以控制及治癒的癌症，經正規治療後，病人多數能夠恢復而返回工作崗位。由於鼻咽癌多以放射治療為主，普遍會有口乾、口腔黏膜受損、口腔潰瘍、味覺改變、噁心嘔吐、食慾不振、體重減輕等副作用，故充足的營養為非常重要的一環，若營養補充不足則其預後也較差。
5 O. C5 C0 B8 I
* K" m4 i0 C+ g* L I5.39.217.76
好的營養補給，可先從植化素開始。植化素是近年來營養學界積極推廣的營養概念，依據蔬果的種類和顏色不同，分別含有不同植化素，對健康的好處也有不同，但綜合來說，植化素具有調節免疫功能、增加抗氧化能力、抗發炎和抗菌、抑制癌細胞訊息傳導等作用，建議每天均衡攝取紅色、橙色及橘黃色、綠色、紫色、白色等天然蔬果，補充各類植化素。
/ X% D1 O. |- J( N8 C0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b! ~" J2 `. f% `( g
7 I3 L/ R' l- l( @tvb now,tvbnow,bttvb
營養均衡 六大類食物不可少
" Y- M" y0 ~9 R2 p% y; `6 t! A0 \
9 H: q$ b- C; z N, T4 utvb now,tvbnow,bttvb
除了多吃新鮮的天然蔬果之外，鼻咽癌的飲食也要注意六大類飲食均衡，每天攝取全穀根莖類約1.5至4碗、低脂乳品類1.5至2杯、豆魚肉蛋類3至8份、蔬菜類3至5碟、水果類2至4份、油脂3至7茶匙與堅果種子類1份等六大類食物，少量多餐，鼓勵進食。
tvb now,tvbnow,bttvb b: n" t& D. q2 V$ o: k
- n& j: B: d: b6 F5 I/ I# `# @公仔箱論壇
若無法攝取固體食物，黃珮茹營養師建議多補充軟質或流質的食物，以增加熱量的攝取，例如米湯、豆漿、蔬果汁、牛奶或商業均衡配方等。若可漸漸增加攝食量，以什錦粥、蔬果泥或軟質食物為主，且以少量多餐的方式達到一日所需的熱量。不過，飲食需避免刺激的香辛料、酸、醃漬、油煎油炸的食物，也建議避免過多粗纖維、過硬的食物。
: o4 E* @7 S# A& h2 z. I5 o) u
: ]% |4 R* @5 G, \
【示範食譜一：莧菜吻魚粥】
) s, @& B3 l$ ^, P+ v2 N itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& \* R$ y0 @/ j$ W1 M4 U3 U
● 材料：白飯100克、莧菜30克、吻仔魚30克、紅蘿蔔10克、香菇10克、芹菜末10克、鹽少許。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 S! o8 v% j G0 n8 G
9 ]+ o/ t/ {8 X! A- J2 t* \
tvb now,tvbnow,bttvb' s2 l% {) h$ { x2 A/ y0 W
● 作法：將材料洗淨，切成小塊，放入碗中在放置電鍋蒸煮約20分鐘，再以鹽調味即可。
& i" Y4 _, b# ?7 b4 E& f公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 o% A9 B* X) ? u( L+ j5 q$ m0 K" K! C
: s! O& x# _6 n% q# s2 z- T9 J5.39.217.76
) {2 |; h9 S5 i% A3 e
【示範食譜二：南瓜豆腐】
% {% h7 i, m, M公仔箱論壇
; Z$ W) q; l& f8 |6 R4 u; Z4 h3 ~
● 材料：南瓜50克、豆腐110克、紅蘿蔔10克、鹽少許
公仔箱論壇) ?& K/ `& x& |' s; Y3 p9 o; ] H
0 Q7 b6 q3 p8 D3 n% U
& \3 D0 }0 g9 j5 b0 F0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 作法：
tvb now,tvbnow,bttvb& ]/ h% v! ^( W( X, Q" F
公仔箱論壇4 ~6 P; m' [3 Y9 u! C* P4 r
1. 將南瓜洗淨、蒸熟、搗碎備用。
- f1 D# K6 i, O1 m. _) N$ i9 j
5.39.217.76. ~/ M5 [: H; S5 s5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) I# _: f- E$ J: \6 P+ \8 I$ X
2. 將南瓜泥加入紅蘿蔔丁以鹽調味，捏成型放置於豆腐上，在放入電鍋中蒸約10分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
