標題:
[健康資訊]
植化素補營養 提高鼻咽癌預後效果
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-9-8 01:01 AM
標題:
植化素補營養 提高鼻咽癌預後效果
華人因經常食用醃漬或煙燻食物，罹患鼻咽癌的機率比歐美各國來得高，是國人常見癌症之一，但鼻咽癌只要經積極治療，復發機率約1成，營養師建議術後先補充足夠的營養，且多攝取含各類植化素的蔬果，增加抗氧化能力，降低癌症的威脅。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 H1 U$ L! n
# n0 `0 J7 f7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鼻咽癌的發生原因多與遺傳有關，但EB病毒感染、多食用醃漬食物、空氣污染或吸菸等因素，也會加重發作風險。患者常有耳鳴、聽力受損、頸部不明原因的腫塊，鼻水或痰中帶有血絲、腦神經異常等症狀。
0 s/ N- _9 u/ W' W0 ]
' `: l% U; B# ^; C* g8 `6 f' i公仔箱論壇
鼻咽癌非絕症 補充植化素助抗癌
0 o& I J2 Y2 O6 F* k
3 ~5 s3 s6 N, r/ {5.39.217.76
大千綜合醫院營養室營養師黃珮茹表示，鼻咽癌並不是絕症，是一種可以控制及治癒的癌症，經正規治療後，病人多數能夠恢復而返回工作崗位。由於鼻咽癌多以放射治療為主，普遍會有口乾、口腔黏膜受損、口腔潰瘍、味覺改變、噁心嘔吐、食慾不振、體重減輕等副作用，故充足的營養為非常重要的一環，若營養補充不足則其預後也較差。
& V( E# ~# Y( ^$ p3 k+ v4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ M) g: k8 B5 D$ v6 L0 ^
好的營養補給，可先從植化素開始。植化素是近年來營養學界積極推廣的營養概念，依據蔬果的種類和顏色不同，分別含有不同植化素，對健康的好處也有不同，但綜合來說，植化素具有調節免疫功能、增加抗氧化能力、抗發炎和抗菌、抑制癌細胞訊息傳導等作用，建議每天均衡攝取紅色、橙色及橘黃色、綠色、紫色、白色等天然蔬果，補充各類植化素。
3 f- ~& J) B! E& B$ ?4 i& v$ U
! \5 p2 p& }0 a4 `( f9 K& A' _ A3 g5.39.217.76
營養均衡 六大類食物不可少
2 a& i8 C- p' B9 }0 c; k0 h: t# x+ Etvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.767 ]; ~6 K1 {) c! z6 J9 h
除了多吃新鮮的天然蔬果之外，鼻咽癌的飲食也要注意六大類飲食均衡，每天攝取全穀根莖類約1.5至4碗、低脂乳品類1.5至2杯、豆魚肉蛋類3至8份、蔬菜類3至5碟、水果類2至4份、油脂3至7茶匙與堅果種子類1份等六大類食物，少量多餐，鼓勵進食。
6 q0 f2 }; D& P1 {6 C m5.39.217.76
& F; H# A+ L9 n/ d5 X
若無法攝取固體食物，黃珮茹營養師建議多補充軟質或流質的食物，以增加熱量的攝取，例如米湯、豆漿、蔬果汁、牛奶或商業均衡配方等。若可漸漸增加攝食量，以什錦粥、蔬果泥或軟質食物為主，且以少量多餐的方式達到一日所需的熱量。不過，飲食需避免刺激的香辛料、酸、醃漬、油煎油炸的食物，也建議避免過多粗纖維、過硬的食物。
- {# ^& Z) T r' K7 M1 n4 f' ^
: f0 x) ~" D$ z% H. J* R6 r) L公仔箱論壇
【示範食譜一：莧菜吻魚粥】
, Y& K8 \" y% K公仔箱論壇
7 q, J$ ]. g$ ^+ S, n& U公仔箱論壇
● 材料：白飯100克、莧菜30克、吻仔魚30克、紅蘿蔔10克、香菇10克、芹菜末10克、鹽少許。
5.39.217.764 F& a9 k( ~! H0 E+ r3 b+ k( l3 l
! a) P/ i/ F( E+ q公仔箱論壇
5.39.217.76% d* d7 R5 r. \" m+ M. h/ _
● 作法：將材料洗淨，切成小塊，放入碗中在放置電鍋蒸煮約20分鐘，再以鹽調味即可。
公仔箱論壇( ]5 a# D/ ?( e% S; z& E9 X
公仔箱論壇& Y N. @1 z5 V
+ D, ]2 g! C/ W
, C. Q6 F! U9 n9 d+ B" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【示範食譜二：南瓜豆腐】
5 B8 Y% Q2 o4 K7 W! i
, d3 I( ?9 Z, l, u. @( l' q
● 材料：南瓜50克、豆腐110克、紅蘿蔔10克、鹽少許
5.39.217.761 |" \" Z& ?) d- t, y$ |
: F- t# B R8 |0 D: {% [. X
tvb now,tvbnow,bttvb+ i- l9 B8 `& G, T
● 作法：
9 {: Q9 x/ Z3 j& r9 z( E3 p' i公仔箱論壇
& t0 e5 X) J) ?% ~% s
1. 將南瓜洗淨、蒸熟、搗碎備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, E/ A, o# r8 E* |+ x+ L5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z* @9 @# Y$ B! d1 @0 A
( i B3 Q; G! Y6 F& y
2. 將南瓜泥加入紅蘿蔔丁以鹽調味，捏成型放置於豆腐上，在放入電鍋中蒸約10分鐘即可。
# }6 D7 ~# G; o' _+ n9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z' R4 @1 A: z6 l& K9 e5.39.217.76
9 U% J" u' w; T4 u% `0 ^, }! x$ G公仔箱論壇
不同顏色的蔬果含有不同植化素，對
tvb now,tvbnow,bttvb: W" {' u* A9 i1 @/ j) ]
人體的作用也不同
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
