標題:
[甜品]
椰撻
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作者:
nd126
時間:
2008-2-14 03:40 PM
標題:
椰撻
成份:
公仔箱論壇+ H& c- @; f2 j+ f) J
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撻皮:
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牛油 20克
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糖粉 20克
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蛋 8克
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低筋粉 40克
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椰撻餡：
5.39.217.768 i( z6 x8 T3 v0 B/ W1 c/ I8 _
椰茸 35克
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糖 12克
5.39.217.76, g& N& Z% Y7 _ f' Y8 k
蛋 37克
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生油 36克
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低筋粉 15克
公仔箱論壇3 S- ]4 M) N5 z5 q, C
花奶 12克
5.39.217.76* t4 q* v( E+ }. m% P; Z, j' X7 T
發粉 0.5克
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步驟:
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1.撻皮:把牛油,蛋及糖粉混和後, 加入低筋粉拌勻按入撻殼備用
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2.椰撻餡：把椰絲,糖,蛋,低筋粉混和後, 加入生油,鮮奶及發粉拌勻
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3.把椰撻餡放入撻殼內
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4.放在爐較中位置,用200℃焗約10分鐘取出便成
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