標題:
[甜品]
椰撻
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作者:
nd126
時間:
2008-2-14 03:40 PM
標題:
椰撻
成份:
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撻皮:
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牛油 20克
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糖粉 20克
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蛋 8克
5 s% `% {6 b& L" w/ Z: f
低筋粉 40克
5.39.217.760 k8 Y" ?2 w5 \1 M2 o
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椰撻餡：
0 ^- @: k' F! y3 K2 z) V
椰茸 35克
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糖 12克
1 @6 u0 [+ h. U; U8 |
蛋 37克
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生油 36克
5.39.217.76' K9 d2 t2 X& [+ H
低筋粉 15克
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花奶 12克
8 ?. X0 x$ D$ V0 T" L
發粉 0.5克
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步驟:
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1.撻皮:把牛油,蛋及糖粉混和後, 加入低筋粉拌勻按入撻殼備用
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2.椰撻餡：把椰絲,糖,蛋,低筋粉混和後, 加入生油,鮮奶及發粉拌勻
5.39.217.760 Z+ u- U) E0 C: d) f: B! ]) |
3.把椰撻餡放入撻殼內
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4.放在爐較中位置,用200℃焗約10分鐘取出便成
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