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標題: [美食介紹] 奶黃月——創新口味多花款 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-9-2 01:15 PM     標題: 奶黃月——創新口味多花款


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; _4 U2 B" I8 l8 A8 v& L% P( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節(9月19日)將至,為迎合港人喜好,坊間多家餅店都加入奶黃月餅戰,爭相推出新款式,造型愈趨小巧。小記試吃各大出品,當中不乏驚喜,如華麗包裝、朱古力餡及傳統口味,務求突圍而出,討大家歡心。tvb now,tvbnow,bttvb/ J: f6 _- d/ M* r, h' j! M
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近年奶黃月餅深受歡迎,一直不愁捧場客,為迎合港人喜好,各大餅店都花心思製作迷你奶黃月餅。香港君悅酒店高級中菜廳港灣壹號亦加入戰團,推出燕窩奶王及薑味蛋黃月餅,前者有足料燕窩,矜貴滋潤;後者帶薑香,甜而不膩。九龍香格里拉的米芝蓮二星中菜館香宮,則推出新裝迷你蘇玳甜酒奶黃月餅,蘇玳(Sauternes)是法國甜餐酒,多用來配搭甜品,加入奶黃月餅中,倍添香甜味。老牌餅家奇華亦追上潮流,推出朱古力奶黃月餅,選用法國朱古力製成,可可味香濃。今年連主打爐端燒的高級日本餐廳田舍家也「踩過界」,炮製杏仁奶黃月餅,微甜帶杏香,配綠茶享用一流。1 U5 R0 A) ?7 ]$ x+ Y8 R

  t4 B2 m7 D# K# C- f5.39.217.76除奶黃月餅外,豆沙月餅亦受歡迎,奇華今年和余仁生合作,推出陳皮紅豆沙月餅,以人手挑選陳皮曬乾,配搭紅豆沙餡,美味甘甜。金域假日酒店龍苑設計迷你蛋黃黑糖玫瑰豆沙月餅,禮盒內有中國茶葉,可沏茶品嘗,以中和月餅甜膩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. _9 X2 _1 |- d0 a
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冰皮月餅可試TWG出品,共有四款顏色的茶味冰皮月餅選擇,推介紫色Royal,餡料是加入Silver Moon Tea製成的斑蘭慕絲,帶綠茶味,中心是白朱古力及流心士多啤梨醬,層次豐富。愛香口的,別錯過香宮斑蘭潮式芋泥月餅,將新加坡斑蘭葉榨汁,製成潮式酥皮,配以香濃芋泥,酥脆可口。
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