南方朔: 台灣再爆飲食兩大事件！$ @) d3 ]) |9 U* G' q' W
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在古代的思想家裏，柏拉圖和亞里士多德都認為一個社會不可能自動的止於至善；要達到公共之善，必於依靠國家，即政府的力量，這就是古典政治哲學中所謂的「國家工具論」。到了後代，這種思想被稱為「理性的經驗主義」，一個國家的政府，負有管理、調控、服務的責任。當政府盡責，人民才可以安全的喝水，可以安全的飲食，生意人因為有政府的管理和調控，才會守行規，遵行紀律，不敢有非法的僥倖念頭。 3 n' R t% Q$ x+ T+ y# z! @$ V! n' }! e5 P1 m/ X4 z2 _
而今天的台灣，問題重重，最大的問題即是政府在管理上已嚴重失能。當政府失能，對食品的安全已形同沒有檢查，沒有管理，商人的違法亂紀遂告氾濫。從塑化劑、毒澱粉、有毒添加物、工業原料冒充食品原料，種種偽劣商品事件不斷。上個星期，台灣又鬧出兩個大案﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 J8 u0 ^. v D. `/ s1 R
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一個是知名的麵包連鎖店胖達人公司，它在麵包裏大量使用人工香精，卻宣傳說都是天然食材。因為宣傳有術，加上它又很懂找一堆名人女星來加持，因此能夠大賺特賺，它的麵包店台灣就有17家分店，也到香港和上海開店，單單今年上半年，稅後盈餘即達台幣7883萬元，但這種欺騙式的商業行為，政府卻該查而未查，而是一個香港部落客Keith踢爆，台灣本地消費者和網友媒體才跟進，終於才暴露出真相，鬧成軒然大波。此案在鬧大後，又發現它連帶的還涉及更大的炒股案。由這個案件，已可看出欺騙式的經商方式之可怕。, g- z6 o' k. f9 g( {
2 S2 R. ?* J. }8 T0 {3 f因此，近年來由塑化劑、有毒化學添加物、毒澱粉、過期食材等問題不斷，再到上星期的人工香精及劣等進口米冒充本地米事件，而且違法違規的都是大公司，我們已可看出台灣真正的危機了﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. p) O7 O$ Y
" m ^, J5 x, ^8 L+ F( d* u7 t* { * @. a6 v9 N" P, `; V1 _8 J胖達人事件 巨富目的在炒股, m( L- c! J; D3 |7 [% T
公仔箱論壇- m, o" y9 c" j" N
（一）近年來，台灣政府在管理上日益鬆懈無為，政府該管而不管，不肖商人的膽子遂愈來愈大。台灣的大食品商，賣偽劣商品的日多，如果事情爆發，能蒙混就蒙混，如果不能蒙混，運用危機處理的手法也很容易過關。就以這次的胖達人麵包的人工香精案為例，現在已知道該公司乃是一群台灣住「帝寶」豪宅的巨富，利用胖達人的宣傳式行銷手法，更大的目的乃是在炒股，賺取更大的利益。透過宣傳包裝，欺騙消費者，然後以其利潤做為炒股的依據。胖達人公司的上游「基因國際」，股價由不到1元，炒到200元，股價漲了超過200倍，他們在股市上獲利巨大，可能達幾十個億以上。 ; H7 _0 S1 x2 u' N5.39.217.76 2 J- Z7 x- [9 B8 j（二）近年來，台灣並沒有在經濟的轉型升級上努力，而只是在飲食小吃點心上積極宣傳，唯一有利可圖的行業就是飲食業，而飲食業也學到了這種新式的宣傳包裝術，例如胖達人的老闆徐洵平只有高職畢業，就是以包裝宣傳起家，他以前搞醫學美容，就是找了一堆明星藝人來宣傳，因而一炮而紅；就以胖達人為例，徐洵平完全不懂麵包，但他卻懂宣傳，他找來連戰的兒子連勝文、藝人小S、女明星蕭薔等人來幫忙宣傳，同樣一炮而紅。不在品質上求進步，只在包裝宣傳上動腦筋，已成了台灣新的經商法則。就以冒充米的「泉順公司」為例，它也是靠覑自稱的有機米「鴨間稻」一炮而紅，「鴨間稻」乃是說他們的米乃是有機米，稻田中養鴨吃害蟲和雜草，「鴨間稻」乃是附會港片《無間道》而來，在宣傳上產生了極大效果。重宣傳行銷，而不重視生意的品質和誠實，已使台灣的飲食業出了極大的危機。新加坡已禁止台灣的食品食材輸入。當品質及誠信缺乏，有一天再大的宣傳也將無效！ % J% G+ {/ u w2 @5.39.217.76 0 f. T _" S0 V0 m3 u O公仔箱論壇（三）上個星期，台灣除了人工香精，以及冒充米事件外，另外也爆發台北《康健雜誌》調查，今夏最流行的翡翠檸檬茶的人工糖事件和好幾宗化學添加物事件，這都顯示出台灣的飲食業已經偽劣不實商品和欺騙手法相當猖獗。而歸根究柢，政府的塞責、商人的違法亂紀乃是主因。當一個社會，已愈來愈對食品問題缺乏互信，這樣的社會經商及消費就會愈來愈難，當然很難繁榮。這乃是近年來台灣消費不振的關鍵！; L( D. y/ y+ d# ?! A4 t
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